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羔羊育肥 由于羔羊具有生長快、飼料轉(zhuǎn)化率高、產(chǎn)肉品質(zhì)好、產(chǎn)毛皮人價格高、周轉(zhuǎn)快和效益高的特點,所以現(xiàn)代羊肉生產(chǎn)已由原來生產(chǎn)大羊肉轉(zhuǎn)為生產(chǎn)羔羊肉,尤其是以生產(chǎn)肥羔肉為主。由此可見,羔羊育肥是現(xiàn)代羊肉生產(chǎn)的主要方向。
育肥及育肥強度的確定 在正常條件下,早熟肉用和肉毛兼用羔羊,在周歲內(nèi)增重速度一般2~3月齡為快,日增重可達300~400克。1月齡的次之,到4月齡則急劇下降,5月齡以后的平均日增重一般僅維持在130~150克的水平上。對于這類羔羊,從2~4月齡開始進行強度育肥,在50天左右的育肥期內(nèi)平均日增重完全可達到其以前的水平,長到4~6月齡定能達到上市的屠宰標準,即體重達成年羊的50%以上,體重達17~22千克,屠宰率達50%以上,胴凈肉率80%以上,重達17~22千克,屠宰率達50%以上,凈肉率80%以上























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