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大豆發(fā)酵有機(jī)肥的發(fā)酵過程是怎樣的呢?
初期,堆肥中的微生物以中溫、好氣性的種類為主,常見的是無(wú)芽孢、芽孢和霉菌。它們啟動(dòng)堆肥的發(fā)酵過程,在好氣性條件下旺盛分解易分解有機(jī)物質(zhì)(如簡(jiǎn)單糖類、淀粉、蛋白質(zhì)等),產(chǎn)生大量的熱,不斷提高堆肥溫度,從20℃左右上升至40℃,稱為發(fā)熱階段,或中溫階段。
1、高溫階段
隨著溫度的提高,好熱性的微生物逐漸取代中溫性的種類而起主導(dǎo)作用,溫度持續(xù)上升,一般在幾天之內(nèi)即達(dá)50℃以上,進(jìn)入高溫階段。

1) 生物有機(jī)肥營(yíng)養(yǎng)元素齊全;化肥營(yíng)養(yǎng)元素只有一種或幾種。
2) 生物有機(jī)肥能夠改良土壤;化肥經(jīng)常使用會(huì)造成土壤板結(jié)。
3) 生物有機(jī)肥能提高產(chǎn)品品質(zhì);化肥施用過多導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)低劣。
4) 生物有機(jī)肥能改善作物根際微生物群,提高植物的抗病蟲能力;化肥則是作物微生物群體單一,易發(fā)生病蟲害。
5) 生物有機(jī)肥能促進(jìn)化肥的利用,大豆肥價(jià)格多少,提高化肥利用率;化肥單獨(dú)使用易造成養(yǎng)分的固定和流失。

它們對(duì)堆肥中復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)進(jìn)行強(qiáng)烈分解,有機(jī)大豆肥,熱量積累,堆肥溫度上升至60-70℃,甚至可高達(dá)80℃。堆肥不當(dāng)?shù)亩逊?,只有很短的高溫期,大豆肥,或者根本達(dá)不到高溫,因而腐熟很慢,在半年或者更長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)還達(dá)不到半腐熟狀態(tài)。
2、降溫階段
當(dāng)高溫階段持續(xù)時(shí)間后,纖維素、半纖維素、果膠物質(zhì)大部分已被分解,剩下很難分解的復(fù)雜成分(如木質(zhì)素)和新形成的腐殖質(zhì),微生物的活動(dòng)減弱,溫度逐漸下降。當(dāng)溫度下降到40℃以下時(shí),中溫性微生物又成為優(yōu)勢(shì)種類。
如果降溫階段來(lái)的早,大豆肥供應(yīng)商,表明堆制條件不夠理想,植物性物質(zhì)分解不充分。這時(shí)可以翻堆,將堆積材料拌勻,使之產(chǎn)生第二次發(fā)熱、升溫,以促進(jìn)堆肥的腐熟。

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