天津藍(lán)莓粉-天津錦橙生物果蔬粉

蔬菜粉是由蔬菜原料先干燥脫水，再進(jìn)一步粉碎；或先打漿，均勻后再進(jìn)行噴霧干燥而成的粉末狀蔬菜顆粒。蔬菜粉是脫水菜的延伸產(chǎn)品。涵蓋胡蘿卜粉，番茄粉，土豆粉，南瓜粉，紅甜菜粉，菠菜粉，芹菜粉，天津藍(lán)莓粉，山藥粉等蔬菜類別。斷奶的嬰幼兒因牙齒的發(fā)育不足而無法或不會(huì)吃蔬菜，老年人因牙齒不好或脫落而不便吃蔬菜，某些成年人因工作關(guān)系或其他原因使蔬菜進(jìn)食量減少等，所以蔬菜粉在這類人群中具有廣泛的市場(chǎng)。此外，蔬菜粉還是一種的著色劑（胡蘿卜粉，番茄粉，菠菜粉，紅甜菜粉，芹菜粉，南瓜粉等），是加工蔬菜面包、蔬菜面條、特色食品等的原輔料。

適當(dāng)吃些蔬菜粉是可以的，如果攝入的蔬菜和水果比較少，可以起到一定的補(bǔ)充作用。但如果把蔬菜粉當(dāng)作甚至藥品來食用，那就陷入了營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)。蔬菜粉就是食品，需要有批準(zhǔn)的“健”字號(hào)，藥品更需要具有部門核準(zhǔn)的字樣。如果這兩者都沒有，那它只能是食品。從中醫(yī)學(xué)的角度來看，蔬菜粉應(yīng)該辯證食用，比如苦瓜粉、魔芋粉有一定的作用是因?yàn)檫@些粉狀食物進(jìn)入胃里以后，吸水膨脹，容易造成飽腹之感。但是，任何食品的攝入都要有個(gè)度，要控制總攝入量，不可以拿蔬菜粉當(dāng)飯吃。以粉代菜、以粉代飯甚至以粉代藥的做法都是錯(cuò)誤的?？喙戏?、魔芋粉食用過量就會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和微量元素的吸收。還有些寒性食物制成的蔬菜粉，如苦瓜粉、冬瓜粉、綠豆粉等吃多了會(huì)傷胃，因此，食用蔬菜粉應(yīng)該適時(shí)、適量。

蔬菜粉的功效是比較簡(jiǎn)單的，可以補(bǔ)充一些維生素，而且蔬菜粉含水量比較低，可以延長(zhǎng)貯藏時(shí)間，而且還可以減少運(yùn)輸、包裝等費(fèi)用。那么蔬菜粉是什么？

蔬菜粉是什么

果蔬粉(又叫做蔬果粉)是將新鮮水果、蔬菜經(jīng)過具有水平的凍干技術(shù)和設(shè)備，經(jīng)預(yù)處理、速凍、真空干燥、紫外線、包裝貯存等10多道工序加工而成。

果蔬粉的效果：果蔬粉幾乎能應(yīng)用到食品加工的各個(gè)領(lǐng)域，可用于提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味等。