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冷庫(kù)溫度下降慢的原因

6、冷庫(kù)系統(tǒng)中的制冷劑量不足，制冷能力不足

冷庫(kù)制冷劑循環(huán)量不足主要有兩個(gè)原因，一是制冷劑充注量不足，此時(shí)，只需補(bǔ)入足量的制冷劑就可以了。另一個(gè)原因是，系統(tǒng)制冷劑泄漏較多，遇上這種情況，應(yīng)先查找漏點(diǎn)，東莞速凍隧道，重點(diǎn)檢查各管道、閥門連接處，查出泄漏部位修補(bǔ)后，再充入足量的制冷劑。

7、 壓縮機(jī)效率低，制冷量不能滿足庫(kù)房負(fù)荷要求

壓縮機(jī)由于長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)，汽缸套和活塞環(huán)等部件由于磨損嚴(yán)重，配合間隙增大，速凍隧道爐，密封性能會(huì)相應(yīng)下降，壓縮機(jī)的輸氣系數(shù)也隨之降低，制冷量將減少。當(dāng)制冷量小于庫(kù)房熱負(fù)荷時(shí)，將導(dǎo)致庫(kù)房溫度下降緩慢?？赏ㄟ^觀察壓縮機(jī)的吸、排氣壓力大致判斷壓縮機(jī)的制冷能力。若壓縮機(jī)的制冷能力下降，常用的方法是更換壓縮機(jī)的汽缸套和活塞環(huán)，如果更換后仍不能湊效，則應(yīng)考慮其它方面的因素，冰淇淋速凍隧道，甚至拆機(jī)檢修，排除故障因素。

建一個(gè)海鮮水產(chǎn)冷庫(kù)，需要什么類型的冷庫(kù)呢？是保鮮庫(kù)還是低溫庫(kù)？或者是冷凍庫(kù)呢？

1、保鮮庫(kù) 庫(kù)溫一般為0℃～5℃

主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮。它使食品處于較低的溫度，而溫度一般又不低于0℃，在這種環(huán)境下，食品可以盡可能的保持新鮮。

2、冷藏庫(kù) 庫(kù)溫一般為－15℃～－18℃

主要用于食品的冷藏。不定期的將部分食品放入冷庫(kù)，同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫(kù)，對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒有具體要求，且?guī)鞙乇３衷冢?5℃～－18℃的范圍。

3、低溫庫(kù) 庫(kù)溫一般為－22℃～－25℃

主要用于庫(kù)溫在－22℃～－25℃的食品貯存。只有在這個(gè)庫(kù)溫條件下，食品才不會(huì)變質(zhì)。

4、速凍庫(kù) 庫(kù)溫一般為－30℃以下

主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜、海鮮水產(chǎn)品等，要求在限定時(shí)間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)。

????蔬菜保鮮凍庫(kù)可以應(yīng)對(duì)不一樣的蔬菜開展保鮮貯藏，一般來說不一樣類型蔬菜與此同時(shí)儲(chǔ)放在保鮮凍庫(kù)內(nèi)，溫度調(diào)節(jié)在0~5℃就可以，對(duì)于某類蔬菜貯藏保鮮的情形下，必須按照具體情況調(diào)節(jié)溫度貯藏，像四季豆、青瓜、西紅柿等這種蔬菜保鮮庫(kù)溫度要設(shè)定為7℃~13℃，環(huán)境濕度在85-95中間，可存儲(chǔ)60天上下。?

一、蔬菜保鮮凍庫(kù)可以應(yīng)對(duì)差異蔬菜與此同時(shí)保鮮貯藏，蔬菜在保鮮凍庫(kù)中保鮮更為貼近剛采收時(shí)的產(chǎn)品質(zhì)量與新鮮水平，比傳統(tǒng)式的保鮮方法好些許多，海鮮液氮速凍隧道，也是現(xiàn)階段市面上店家較為常見的一種保鮮方法，保鮮凍庫(kù)不但可以保鮮蔬菜，還能夠保鮮新鮮水果，乃至短期內(nèi)保鮮一些肉類食品也是可以的，比電冰箱的作用好些許多。