農(nóng)產(chǎn)品配送-和康食品-*食堂農(nóng)產(chǎn)品配送

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蔬菜配送其實做起來并不復雜，其實整個生鮮的零售，有兩條線：產(chǎn)品線和服務線。社區(qū)團購做的是產(chǎn)品線，提供更好的產(chǎn)品，但是它搭載不了服務，服務只能靠門店實現(xiàn)。線下門店是流量匯集的樞紐，并且能在這個樞紐里持續(xù)輸出服務，

需要做好社區(qū)團購則需要主要4個問題

1、來自供應鏈方面的問題：

生鮮是社區(qū)團購的關鍵品類，農(nóng)產(chǎn)品配送，若想獲得品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，問題就是供應鏈。因為生鮮的保質(zhì)期非常短，如何快速拿到貨物并快速達到用戶是非常對沖的問題。

2、自成本控制方面的問題：

社區(qū)團購若提供的種類豐富，成本必然會上升，效率也會下降，還會出現(xiàn)損耗問題。

此外，為了能夠保證物品快速到達用戶手中，物流業(yè)是一個極為重要的因素，盡管統(tǒng)倉統(tǒng)配一定是效率、成本優(yōu)的方式，商場農(nóng)產(chǎn)品配送，若社區(qū)數(shù)量眾多，物流成本也會上升。

3、來自運營方面的問題：

一般社區(qū)團購的團長基本是店鋪老板或?qū)殝專瑢τ谖⑿湃旱倪\營和管理沒有充足的經(jīng)驗。若沒有足夠的能力維護好群內(nèi)用戶，社區(qū)團購也是走不長遠的。

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信息的快速流通

　　在購買東西時，我們很難知道我們要購買的生鮮食品在哪里才有，但線上購買可以做到整合信息，做到信息的快速流通，生鮮配送更是能讓我們足不出戶就可以吃到安全、健康的生鮮食品，未來發(fā)展前景一片大好。

　　做生鮮電商的難點

　　一：門檻高。每次打開一個新的市場，就要開設新的前倉或新店。一家店和一個前倉能輻射的范圍是有限的。網(wǎng)點的數(shù)量和密度直接決定了覆蓋的人數(shù)和訂單交付的及時性。也就是說，站點覆蓋得越多，用戶收貨的速度就有保障，所以就必須布置更多的網(wǎng)點。在這種模式下，每打開一個新的市場，就要布置新的陣地。這對公司的資金和運營能力來說是一個很大的挑戰(zhàn)。

　　二：冷鏈倉儲物流成本高。對于生鮮產(chǎn)品來說，不新鮮就意味著完蛋。大部分生鮮產(chǎn)品需要全程冷凍或冷藏，但冷鏈儲運的成本卻比常溫產(chǎn)品高很多。大約是常溫產(chǎn)品的三到五倍。

　　三：庫存高，貨損率高。每個門店和前倉的商品需要由主倉配送到網(wǎng)點后才能開始銷售。然而，生鮮類產(chǎn)品的本身保質(zhì)期就補償，其新鮮度容易受到周轉(zhuǎn)率的影響。周轉(zhuǎn)率越低，產(chǎn)品越不新鮮，小區(qū)物業(yè)食堂農(nóng)產(chǎn)品配送，越不新鮮，越難銷售，然后進陷入了死循環(huán)，導致庫存高，損耗率高。再加上生鮮產(chǎn)品，毛利不高，這種情況下，少虧一點都算成功了。

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但是生鮮配送有幾個優(yōu)勢，一個是進入門檻低，當然也就意味著后期的競爭會很激烈，做生鮮配送的時間是5年前（也就是2015年，和城市化的人口、無數(shù)新型的商場拔地而起有關），其次是現(xiàn)在，第二是不需要什么固定資產(chǎn)的投入，經(jīng)營的風險相對小以下，對企業(yè)的現(xiàn)金流要求也沒那么高，客戶的生命周期也比較長。當然任何創(chuàng)業(yè)都是九死一生，帶來的收益和成就也非?？捎^，在賺取一部分合理利潤的同時，還能為社會承擔一部分責任，比如更好的食材品質(zhì)，更營養(yǎng)的餐飲搭配，更快的配送時效，都是在為社會創(chuàng)造新的商業(yè)價值。

? ? ? ?在開生鮮配送公司之前，你思考一下你能在哪方面創(chuàng)新新的價值，你能給你的客戶節(jié)省多少錢，然后你能在省掉的錢里獲取你的合理利潤。講到這里不知道你對生鮮這個模式怎么看？當很多人告訴你不行的時候，你仍然看好并行動起來，那么就說明你具備的初步的創(chuàng)業(yè)心態(tài)，充分的準備和壞的打算都要有

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