微型保鮮冷庫-深圳保鮮冷庫-德寶冷庫設(shè)計安裝

速凍冷庫安裝中易忽視的問題

一、冷庫安裝要留有發(fā)展的余地

? ? ? 以作停車場和進(jìn)出方便的通道吞吐的需要主庫周圍要留足夠的面。并用須配備相應(yīng)的變電所、機(jī)房和充電間等。不留有余地勢必造成布局不合理，保鮮冷庫 水果，重復(fù)投資和浪費(fèi)，速凍冷庫應(yīng)有的功能也難以實(shí)現(xiàn)。特別在靠近碼頭、水陸交通樞紐位置建庫。因為冷厙運(yùn)營后人數(shù)、物流和信息流都會逐步增大，速凍冷庫安裝前要合理地確定它規(guī)模和平面布局。庫址選定要留有擴(kuò)建的余地。發(fā)展的結(jié)果往往會超出當(dāng)初建庫時的預(yù)期大型分配性冷庫貨物的流通域大，要求吞吐速度快，保鮮冷庫安裝，裝卸站臺及庫內(nèi)電梯均應(yīng)能適應(yīng)集中吞。

2.修建冷庫廠房尺寸（容量）　　

眾所周知建造冷庫需要外面土建結(jié)構(gòu)的維護(hù)，微型保鮮冷庫，那么通常常見的維護(hù)結(jié)構(gòu)多為磚混結(jié)構(gòu)和鋼結(jié)構(gòu)?！　?/p>

無論是哪種結(jié)構(gòu)，在核算修建冷庫費(fèi)用的前提下，我們都需要了解廠房的長、寬、高這參數(shù)才能進(jìn)行下一步的設(shè)計方案、設(shè)備配置、保溫材料、人工、運(yùn)輸這些程序。這也是冷庫工程造價的主要組成部分?！　?/p>

3.修建冷庫設(shè)備選擇　　

制冷設(shè)備的選擇根據(jù)制冷機(jī)組的制冷系統(tǒng)方式、廠家品牌定位等分別分為高、中、低檔這3個層次的機(jī)組。當(dāng)然選擇不同的機(jī)組品牌廠家的話對冷庫工程整體造價的影響大可達(dá)30%左右。

食品冷庫建設(shè)，冷凍蛋糕與現(xiàn)做蛋糕相比，有明顯的優(yōu)勢：首先，在保質(zhì)期方面，冷凍蛋糕的保質(zhì)期為12個月，而現(xiàn)做蛋糕的保質(zhì)期只有3天左右。在運(yùn)輸方面，冷凍蛋糕經(jīng)過冷凍后，深圳保鮮冷庫，不易變形，可以長距離運(yùn)輸，冷鏈運(yùn)輸是關(guān)鍵，這是現(xiàn)做蛋糕不能實(shí)現(xiàn)的；冷凍蛋糕的口感并不比現(xiàn)做蛋糕差，有些口味的口感甚至更好。

冷凍蛋糕與現(xiàn)做蛋糕在前期的生產(chǎn)工藝上沒有明顯的區(qū)別，作為甜點(diǎn)供應(yīng)，但在銷售渠道上卻又顯著的區(qū)分。冷凍蛋糕主要銷往咖啡廳、西餐廳、酒吧等場所，終端消費(fèi)者很少成為冷凍蛋糕行業(yè)的直接客戶。而現(xiàn)做蛋糕卻直接銷售給消費(fèi)者。