蒸飯車-金陵廚具-商用燃?xì)怆p門蒸飯車

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)此實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。

參照?qǐng)D1和圖2，為此實(shí)用新型公開(kāi)的一種食堂用不銹鋼蒸飯柜，包括設(shè)置在地面上的柜體1，柜體1的一側(cè)鉸接有柜門11，柜體1的頂面固定有一個(gè)連接柜體1內(nèi)部的泄壓閥8，柜體1內(nèi)設(shè)置有蒸架3，蒸架3上沿豎直方向依次均勻設(shè)置有八層蒸盤4，蒸飯車，蒸盤4均采用不銹鋼材料且均經(jīng)過(guò)柔性自動(dòng)拋光工藝處理，柔性自動(dòng)拋光使蒸盤4更易清洗且更美觀整潔，也有利于延長(zhǎng)蒸盤4的使用壽命，蒸盤4朝外的側(cè)面上固定有把手42，電氣兩用雙門蒸飯車，柜體1內(nèi)與柜門11鉸接端相同的一側(cè)鉸接有一扇封汽門2，封汽門2外側(cè)面遠(yuǎn)離封汽門2鉸接端設(shè)置有用于將封汽門2緊閉在柜體1開(kāi)口上的旋扭把手22，封汽門2上沿豎直方向開(kāi)設(shè)八個(gè)供蒸盤4卡入的取盤槽21，柜體1的內(nèi)底部設(shè)置有用于儲(chǔ)存蒸發(fā)用水的水槽12，水槽12底部設(shè)置有若干蒸汽電熱絲13(參考圖4)；

綜上所述，一實(shí)用新型的有益技術(shù)效果為：

1.操作人員打開(kāi)柜門，從封汽門上拿取一層蒸盤并關(guān)閉柜門，有利于避免直接打開(kāi)柜體使柜體內(nèi)部水蒸氣大量涌向操作人員，降低操作人員被水蒸氣的可能；

2.操作人員打開(kāi)柜門并啟動(dòng)氣泵，一排噴氣口使封汽門之前形成一道氣幕，電氣兩用蒸飯車，有利于減少取出蒸盤時(shí)蒸汽直接從取盤槽涌出并操作人員，提高對(duì)操作人員拿去蒸盤過(guò)程中的保護(hù)；

3.浮球依靠水上浮關(guān)閉閥口，水位下降時(shí)浮球下移并打開(kāi)閥口對(duì)水槽內(nèi)進(jìn)行添水工作，有利于及時(shí)為水槽內(nèi)添加水，提高柜體蒸飯過(guò)程中的性。

一實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述浮球和所述蒸汽電熱絲之間設(shè)置有隔板，所述隔板上開(kāi)設(shè)有若干透水口。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，將浮球和蒸汽電熱絲通過(guò)隔板隔離開(kāi)，商用燃?xì)怆p門蒸飯車，有利于避免浮球和蒸汽電熱絲直接接觸燒壞浮球或損壞蒸汽電熱絲，同時(shí)透水口不影響水槽內(nèi)水位的上浮。

一實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為：所述蒸盤與取盤槽卡接的側(cè)面設(shè)置有密封圈。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，當(dāng)蒸盤卡入取盤槽時(shí)，密封圈抵緊取盤槽，有利于減少蒸汽從蒸盤和取盤槽的接合面溢出，提高蒸盤卡入封汽門的密封性。