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如下幾項主要影響海鮮冷庫造價的因素,方便企業(yè)在規(guī)劃海鮮冷庫建造安裝前有更多了解,更好地選擇合作的冷庫建造安裝公司。
1.海鮮冷庫所需的溫度;如剛捕撈的海鮮要實現(xiàn)冷凍長期儲藏的話,則需要根據(jù)庫房情況及日入庫量等分割海鮮冷加工車間、-30~-40℃的海鮮速凍冷庫、-18~-23℃的海鮮冷凍冷庫。
2.海鮮冷庫所選的庫容:主要根據(jù)日出入庫量及總體計劃儲藏量而定。雖然海鮮冷庫建設得越大,速凍冷庫多少錢,平均單位造價越便宜,速凍冷庫,但閑置太多的冷庫庫容空間容易使得降溫慢、不均勻等造成海鮮冷庫儲存損耗及運行成本增加等;
3.海鮮冷庫所選的設備:不同品牌、不同型號的設備造價相差較大,建議企業(yè)或個人可選擇制冷的制冷設備,并配備如保溫隔熱性能優(yōu)良的150mm厚度規(guī)格的聚氨酯雙面彩鋼等,可極大地降低后期冷庫運行能耗等。

凍魚冷庫的溫度也不盡相同,目前常見的溫度區(qū)間有:水產冷藏庫:-10℃~-18℃,水產凍魚冷庫:-20℃~-23℃,速凍冷庫安裝哪家好,魚肉類速凍冷庫:-30℃~-40℃。
在做好水產凍魚冷庫管理之前,我們應先了解一下魚類易變質的因素:一是高溫環(huán)境下微生物容易繁殖,污染了魚肉蛋白質,二是魚肉含有很多脂肪,容易被氧氣氧化,導致新鮮的魚肉肌紅蛋白的變色,影響魚肉的口感、色澤。
品類規(guī)范入庫,入庫前質量檢查,預冷防異味,嚴控冷庫溫度,定期給凍魚冷庫通風散氣。

冷庫發(fā)展政策利好
近年來對冷鏈產業(yè)給予高度關注,并相繼出臺一系列政策予以扶持,對產業(yè)發(fā)展提出了更高的要求,要求各地“加快建設以冷藏和低溫倉儲運輸為主的農產品冷鏈系統(tǒng)”,在重點產銷區(qū)再建或改造一批農產品批發(fā)市場和農貿市場,加強冷藏保鮮、衛(wèi)生、質量可追溯、檢驗、檢測等設施建設。2009年《物流業(yè)調整和振興規(guī)劃》中強調了要重點發(fā)展農產品和食品的冷鏈物流體系;2010年上半年,發(fā)改委出臺《農產品冷鏈物流規(guī)劃》,規(guī)劃中明確規(guī)定:到2015年,專業(yè)速凍冷庫,果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別由現(xiàn)在的5%、15%、23%提高至20%、30%、36%以上,基本實現(xiàn)成倍增長。此外,果蔬、肉類、水產品的冷藏運輸率分別由15%、30%、40%提高至30%、50%、65%左右。
