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第二十條 食品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立學(xué)校食品信用檔案,記錄許可情況、監(jiān)督檢查結(jié)果、違規(guī)行為查處、責(zé)任約談和整改等情況。對有不良信用記錄的學(xué)校實施重點監(jiān)管,中山飯?zhí)贸邪?,并通報教育行政主管部門和學(xué)校行業(yè)主管部門。
第二十一條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強校內(nèi)小賣部、超市等食品銷售場所的食品管理。非寄宿制學(xué)校一般不得在校內(nèi)設(shè)置食品銷售場所。
第二十二條 學(xué)校校門外50米范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營活動區(qū)域。食品攤販按照《食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》管理。
第二十三條 學(xué)校應(yīng)當(dāng)購買涵蓋食品責(zé)任的保險。

為此,千喜鶴餐飲管理服務(wù)有限公司安裝了一套全流程的監(jiān)管體系,專門針對學(xué)校食堂食品問題,工廠有承包飯?zhí)?,從人員采購到加工制作,進行無死角地清掃。
這樣一套全流程的監(jiān)管體系,天河區(qū)飯?zhí)贸邪?,凝聚了千喜鶴餐飲公司團隊的努力,皇天不負有心人,以廚房綜合管理平臺命名的全流程監(jiān)管體系的試點取得了圓滿成功,此后,廚房綜合管理平臺也已經(jīng)在我省的學(xué)校以及來賓市興賓農(nóng)投等企業(yè)投入使用,全力保障廣大群眾的飲食,獲得了一致好評。

明確了對食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門有關(guān)人員培訓(xùn)的內(nèi)容和范圍
按照本法要求,食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門的有關(guān)人員培訓(xùn)工作主要側(cè)重于以下五個方面:一是要側(cè)重于熟悉掌握方針政策,圍繞全局性重大問題和實際工作中的重要問題進行理論思考與政策研究。著重于提高政治理論素養(yǎng)、綜合協(xié)調(diào)能力及處理復(fù)雜事務(wù)、明辨是非的能力,掌握科學(xué)決策的方法。增強法制觀念、大局意識、廉潔勤政意識和公共服務(wù)意識。二是要側(cè)重于思想作風(fēng)建設(shè)、能力建設(shè)和行為規(guī)范教育培訓(xùn),提髙開拓、調(diào)查研究、學(xué)習(xí)能力、交流與溝通的能力。增強依法行政意識、廉潔勤政意識和公共服務(wù)意識。三是要側(cè)重于掌握食品法律法規(guī)、有關(guān)程序、處罰程序、監(jiān)督管理實踐案例分析、抽樣、快速檢驗及監(jiān)督有關(guān)的基本知識和基本技能。不斷學(xué)習(xí)食品領(lǐng)域的新知識,順德飯?zhí)贸邪?,掌握食品檢驗的新方法,熟練運用現(xiàn)代信息手段跟進科技發(fā)展的新動態(tài),掌握數(shù)據(jù)處理的基本方法。四是要側(cè)重于食品標準使用工作的培訓(xùn),重點就食品標準及清理工作進展、食品現(xiàn)狀與風(fēng)險評估以及食品污染物和標準、食品添加劑使用標準等方面進行專題培訓(xùn)。五是要側(cè)重于培養(yǎng)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門有關(guān)人員廉潔、勤政、務(wù)實.、的工作作風(fēng),提高交流與溝通的能力。

