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禽肉類的攝入量每天是大約50g到70g。含蛋白質一般為10-20%,牛羊肉中含量較高,均為20%,豬肉較低,一般為13.2%左右。畜肉類脂肪含量較高,平均為15%,豬肉超高,羊肉次之,牛肉超低。
肉類是動物的皮下組織及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪,以及卡路里,食品檢驗抽樣,其屬于酸性食物。肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間,瘦肉比肥肉含蛋白質多。食用量就要良好的控制食量,注意超標。。。。。。。






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此外,更常見的如單核細胞李斯特菌和耶爾森菌也是重要的宣傳和胃腸道病原體。

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