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添加海藻粉對雞肉肌原纖維蛋白低鈉熱凝膠特性的影響:
研究海藻粉的添加比例(0、2%、4%、6%、8%)對鹽含量(0.2mol/L)條件下雞胸肉肌原纖維蛋白的熱凝膠強度和保水性的影響,并對流變學(xué)特性和T2弛豫時間進行分析,以探索低鈉條件下肌原纖維蛋白熱凝膠特性的改善途徑。
實驗結(jié)果表明:添加海藻粉能顯著提高(p0.05)肌原纖維蛋白低鈉熱凝膠的強度和保水性,在添加量為8%時分別達到58.42g和88.3%;隨著海藻粉添加量的增加,貯能模量G'呈現(xiàn)的初始值和終值均顯著增大(p0.05),同時T22向快的弛豫方向移動。
對實驗結(jié)果進行主成分分析表明,海藻粉的很適合添加比例為4%~6%。

海藻粉用作奶牛飼料組分
用42頭黑白花泌乳牛考察了普遍海藻粉,強化海藻粉用作奶牛飼料添加劑的效果,海藻粉一噸多錢,探討了海藻粉在奶?;旌暇现胁煌昧繉ιa(chǎn)性能的影響。
(1)海藻粉用作飼料添加劑可明顯增加產(chǎn)奶量和乳脂含量.普通海藻,強化海藻組頭/日產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)奶分別較對照組提高1.553和1.574公斤(P0.01),強化海藻組頭/日常奶產(chǎn)量較普通海藻高0.44公斤(P0.05),煙臺海藻粉,而與商品奶牛飼料添加劑效果相當(dāng)。
(2)海藻粉在奶?;旌暇现姓?和10%,生產(chǎn)性能未見降低,乳脂率增加;5%水平還可顯著提高采食量和產(chǎn)乳量(P0.01)。

日糧中添加海藻粉對綠殼蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響:
為了探討日糧中添加海藻粉對綠殼蛋雞的生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響,海藻粉圖片, 為合理開發(fā)利用海藻飼料提供試驗依據(jù),試驗選用30周齡綠殼蛋雞360只,家禽飼料海藻粉,采用單因子試驗設(shè)計,隨機分為4組,即3個試驗組和1個對照組,每組3個重復(fù), 每個重復(fù)30只雞,各試驗組分別在基礎(chǔ)日糧中添加3%,5%,7%的海藻粉.試驗結(jié)果表明:日糧中添加海藻粉可顯著提高平均蛋重(P0.05).結(jié)論:日糧中添加一定比例的海藻粉可提高綠殼蛋雞的生產(chǎn)性能和蛋的品質(zhì)。

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