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海藻是生長在海洋里含有葉綠素或其它輔助色素的低等自養(yǎng)植物,它可以通過自身的光合作用將無機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物.按照植物學(xué)的分類可以將其分為紅藻,褐藻和綠藻.褐藻與紅藻和綠藻相比,其中含有的蛋白質(zhì)水平要低一些,同時(shí)其含有的礦物質(zhì)成分要高一些。因此營養(yǎng)價(jià)值要略低于紅藻和綠藻,但綠藻有苦味,雖然營養(yǎng)成分較全但不易消化;新鮮海藻的水分含量通常達(dá)到70%~90%,海藻通過簡單的清洗和干燥加工后可以制成海藻粉。

在明朝李時(shí)珍編寫的《本草綱目》中就已經(jīng)列舉了海藻粉的藥用價(jià)值。人們?nèi)粘I钪谐缘淖喜耍T宸蹚S家批發(fā),可治咽喉腫痛;海帶可治大脖子病,這是民間流傳已久的方法。通過現(xiàn)代高科技手段發(fā)現(xiàn),海藻粉的作用具有提高人體抵抗力、抗病毒的活性。海藻粉多糖可以與HIV結(jié)合,使其失活,從而抑制病毒,海藻粉多糖還可以降低血管中導(dǎo)致動脈粥樣硬化的脂質(zhì)含量,以及治心腦血管疾病。從深海魚由中提取的高不飽和脂肪酸EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)具有提高大腦智力以及增強(qiáng)的人體抵抗力的功效,而在海藻粉中也可以提取出這兩種物質(zhì)。

海藻是海洋中一種自養(yǎng)植物,原料海藻粉,它能通過光合作用把海洋中的無機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化為有機(jī)質(zhì).海藻粉是由若干種海藻按一定比例混合加工而成的物質(zhì).飼料中通常以海藻粉的形式進(jìn)行添加,添加比例為2%-5%時(shí),效果良好.目前在畜禽飼料中應(yīng)用海藻粉作添加劑比較普遍。
近年來,隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,飼料資源呈現(xiàn)出相對缺乏的趨勢,尤其是蛋白質(zhì)飼料缺乏成為比較突出的問題.人口的急劇增長,耕地的大量減少,動物與人爭糧的矛盾更加嚴(yán)重,海藻粉粗粉,開發(fā)新的飼料原料成為畜牧市場的需求亮點(diǎn),海藻粉,我國海域遼闊,藻類資源異常豐富,如海帶,馬尾藻,紫菜,滸苔等。

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