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固體飲料是指以各式糖類、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑而制成的固體制品(不包括燒煮型咖啡)。
新的相關(guān)法規(guī)標準中,按原料組分來對成品分類,將固體飲料分為蛋白型固體飲料、普通型固體飲料、可可粉固體飲料。
按照固體飲料的物理形態(tài),可將其分為粉末型、顆粒型、型、塊狀型等類型。另外,按照其溶于水后是否起泡,也可將固體飲料分為起泡型和非起泡型。
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固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì),以利儲藏;二是便于儲存和運輸。
益生菌代加工合作方式:OEM貼牌客戶提供自備原料、配方等,表明詳細需求或提供具體樣品,我們按照相關(guān)標準要求可為客戶加工多種類型的固體飲料制品。
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