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1、椰子粉做冰淇淋
所需材料包括蛋黃、椰漿粉、濃椰漿、細砂糖、動物性淡奶油。首先把蛋黃和細砂糖混合,并加入椰漿粉隔水加熱,加熱同時需要不同攪拌。接著加入濃椰漿繼續(xù)加熱攪拌直到蛋糊變得濃稠,再將加熱好的蛋糊隔冰水降溫,椰子粉廠家,然后把淡奶油加糖打發(fā)成平時抹面奶油的狀態(tài),將冷卻后的蛋糊倒入淡奶油中攪拌均勻,后將其裝入裱花袋中并擠進模具中放到冰箱冷凍到變硬即可。
椰子粉的使用椰子粉做奶凍將木瓜切成兩半并去籽做成木瓜盅,再在椰漿中加入糖和牛奶攪拌均勻,之后加入果凍粉。接著把混合后的椰漿倒入鍋內加熱變沸騰,直到糖和果凍粉完全溶化。1.除了做沖飲外,椰子粉也可以做為咖啡伴侶及奶茶、麥片的調味劑,在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠蘿汁中加入椰子汁,更具一番風味2.椰子粉還可用來烹調食品,椰子粉批發(fā),海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統(tǒng),不僅椰香誘人,還有一定滋補作用,用椰子粉代替椰子用于烹調,方便、快捷而且干凈實用

天然椰子粉在餐飲領域的便捷應用天然原料,原汁原味椰子粉是通過噴霧干燥技術制成,不但保留著鮮椰奶的椰香,更能賦予烹調美食的椰香風味,而且高脂肪含量帶來順滑、濃稠的口感,奶白化效果也特別好,廣東椰子粉,風味佳、顏值高、口感好,應用在餐飲產(chǎn)品簡直讓人欲罷不能。植物油脂,冷熱皆宜椰子粉是天然、健康的植物油脂粉,保留了椰漿大部分原有的營養(yǎng)成分,是新鮮椰漿的替代品,而且具有好的速溶性,不管在熱水還是冷水中都能快速溶解,隨用隨沖,即沖即溶,使用起來超級便捷。


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