價(jià)格: 電議
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【碧螺春和炒青的區(qū)別】1、上市時(shí)間不同
?首先,碧螺春和炒青第l一點(diǎn)的差別就是上市時(shí)間不一樣。碧螺春是較早的,其上市時(shí)間在每年3月20號(hào)到4月10號(hào);而炒青上市時(shí)間在4月15號(hào)之后。
2、價(jià)格不同
?其次,碧螺春和炒青第二點(diǎn)的差別就是價(jià)格不一樣。碧螺春是較高的,炒青,其價(jià)格每年上市初期都在2000元以上,正常碧螺春的價(jià)格也在500~2000元之間;而炒青的價(jià)格則是在300~400元。
3、口味不同
?再次,碧螺春和炒青第三點(diǎn)的差別就是口味不一樣。這個(gè)的話沒有說哪個(gè)好,看個(gè)人口味喜好。碧螺春的口味比較香,味道比較淡;而炒青的味道偏重,對(duì)于老茶客來說炒青可能更有味。‘
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程度
葉色炒青葉轉(zhuǎn)為暗黃綠色,失去光澤,葉面梗皮有皺l紋,葉蒂仍有青色,靠近葉蒂的葉脈,成熟度達(dá)三分之二以上;葉狀炒青葉柔軟,頂葉下垂,梗彎曲而不折斷,沒有水份出現(xiàn),手握葉略成團(tuán),稍有粘性,放手后,略散開,稍有彈性;氣味青味已,帶有一些熱香味和品種的輕微酸甜味或清純的特殊香氣;失水率炒青過程中失水率16-22%,炒青后含水量為44-50%,干物質(zhì)與含水量比約為1:1.7-1:1.9;炒青后應(yīng)繼續(xù)保持一定的葉溫(60-65度),便于揉捻,炒青程度可參照季節(jié)、氣候、品種、茶青含水量、發(fā)酵程度、嫩度等進(jìn)行綜合分析和掌握。

? ?炒青綠茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分為長(zhǎng)炒青、圓炒青和扁炒青三類。長(zhǎng)炒青形似眉毛,又稱為眉茶。圓炒青外形如顆粒,又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶。長(zhǎng)炒青的品質(zhì)特點(diǎn)是條索緊結(jié),色澤綠潤(rùn),炒青茶葉價(jià)格多少,香高,滋味濃郁,湯色、葉底黃亮。圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、耐泡等品質(zhì)特點(diǎn)。扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇,茶葉炒青工藝,如西湖龍井
品質(zhì)特征是,宜興炒青茶葉,條索緊結(jié)光潤(rùn),湯色、葉底碧綠,香氣鮮銳,滋味濃厚而富有收斂性,耐沖泡。
? ?炒青綠茶的主要品種,有眉茶、珠茶、西湖龍井、老竹大方、碧螺春、蒙頂甘露等。


注冊(cè)資金:50萬元整
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