“安全、營養(yǎng)、食欲”被看做是食品的三要素,中藥農(nóng)殘檢測,其中,安全是對食品的基本要求,也是消費者選擇食品的主要標(biāo)準(zhǔn)。食品是人類生存和發(fā)展基本的物質(zhì)基礎(chǔ),食品工業(yè)是許多國家的產(chǎn)業(yè)支柱,但日益加劇的環(huán)境污染和頻繁發(fā)生的食品安全事件給人類的生命健康帶來了巨大的威脅,食品安全問題引起了越來越多的關(guān)注。談及食品安全問題,重金屬、殘留、獸藥殘留、添加劑、生物和致是我國糧食安全的六大威脅。
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