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液氮主要特性如下:膨脹性:液氮是由空氣壓縮冷卻制成,其氣化時(shí)就恢復(fù)為氮?dú)?。?jù)測(cè)定,每一立升液氮?dú)饣?,蕪湖液氮,溫度上?5度,體積膨脹約為180倍。一升液氮在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下汽化成683升0℃的氮?dú)?,每公斤液氮可奪熱48大卡。窒息性:氮?dú)獗旧聿恢率谷酥舷ⅲ谝欢臻g內(nèi),如果氮?dú)膺^(guò)多而隔絕了氧氣,操作者也會(huì)引起窒息。據(jù)測(cè)定,10公斤液氮在10立方米的室內(nèi)瞬間蒸發(fā),可使空間氧氣突然降到13%,造成空間缺氧。在此條件下,能引起人窒息乃至死1亡。

液氮在果蔬貯存保鮮中的應(yīng)用液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調(diào)的長(zhǎng)處,可調(diào)治農(nóng)副產(chǎn)物旺季和淡季供需方面的抵牾,液氮價(jià)格,淘汰貯存上的喪失。氣調(diào)的功效是進(jìn)步氮?dú)獾臐舛?,同時(shí)控制氮、氧與C02的氣體比例,并使其連結(jié)在穩(wěn)固狀態(tài),低落果蔬的呼吸強(qiáng)度,延緩后熟歷程,從而使果品、蔬菜連結(jié)采摘時(shí)的奇怪狀態(tài)和原有營(yíng)養(yǎng)代價(jià),液氮價(jià)錢(qián),延伸果蔬保鮮期。

液氮由于是由氮?dú)鈮嚎s冷卻而來(lái),液氮?dú)怏w,其理化性質(zhì)比較特殊。主要特性如下:超低溫性:液氮的沸點(diǎn)為零下195。8℃,液氮每升重量為808克,液氮冷卻到零下210℃時(shí),將變成霜雪狀的固態(tài)氮。液氮這一超低溫特性能抑制精1子和胚胎等生物體的代謝能力,科學(xué)家根據(jù)這一特性,用來(lái)長(zhǎng)期保存精1液及胚胎。其大優(yōu)點(diǎn)是可長(zhǎng)期保存凍精,使用不受時(shí)間、地域以及種用雄性動(dòng)物壽命的限制??沙浞痔岣吖蟮睦寐?。


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