大型油煙機(jī)廠家-大型油煙機(jī)-云南廚神廚房設(shè)備批發(fā)

昆明商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。使用酒店節(jié)能爐，節(jié)能效果好的一個(gè)爐灶每個(gè)月可以為酒店節(jié)省數(shù)百元，有的酒店一個(gè)灶每個(gè)月甚至能省兩、三千元，客戶對(duì)爐具的節(jié)能改造投資通常幾個(gè)月內(nèi)就能收回，大型油煙機(jī)廠家，選擇質(zhì)量好、節(jié)能率高的節(jié)能爐是酒店一個(gè)極的投資項(xiàng)目。目前國內(nèi)使用節(jié)能爐灶的酒店和餐飲企業(yè)比例不到10%，節(jié)能意識(shí)亟待進(jìn)一步普及。

云南商用廚房設(shè)備在安裝時(shí)要注意哪些？該如何解決餐飲后廚安全、衛(wèi)生問題呢？其中，餐飲經(jīng)營者也需要做好商用廚房設(shè)備安裝工作，避免相關(guān)設(shè)備不齊全或者因無法正常使用而影響餐食加工安全，大型油煙機(jī)，比如冷藏設(shè)備、抽油煙機(jī)、洗刷設(shè)備等等。眾所周知，目前，大型油煙機(jī)加工，不少有條件的餐飲店都配備了相應(yīng)的廚房設(shè)備，如調(diào)理臺(tái)、切配臺(tái)、洗刷池、消毒柜、油煙機(jī)以及貨架系列、工程爐灶和其它廚具等。

排煙通風(fēng)設(shè)備：為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來測算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。門也有專門的抽查檢測。調(diào)理設(shè)備：此類設(shè)備數(shù)量比較多，大型油煙機(jī)廠家定制，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺(tái)、米面架，3-5層菜架，面案工作臺(tái)，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。