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云南廚具廚房設備爐具按用途有以下品種:炒爐:主要用于炒菜,云南餐飲廚房設備訂購,且單次炒菜的份量不多。炒爐一般有避火架、調味板等配件。炒爐在燃燒方式上分大氣式(自然風)、鼓風式兩類。包括單頭炒爐、單炒單尾炒爐、單炒單尾單炮臺炒爐、雙頭炒爐、雙炒單尾炒爐、雙炒雙尾炒爐、雙炒雙尾單炮臺炒爐(五星灶)、雙炒雙尾雙炮臺炒爐(六星灶)。

商用廚房設備的配置是一個系統(tǒng)性的項目工程,并非簡單的設備拼湊。我們曾經遇到過這樣的客戶,昆明餐飲廚房設備采購,他按照自己的想法買了一整套設備讓我們去安裝,到了現(xiàn)場才發(fā)現(xiàn)太多問題,比如,過分要求水池水槽做深,餐飲廚房設備,結果油水分離器沒地方放;事先沒有和裝修公司協(xié)調,導致排煙管道與空調管道交叉;不銹鋼制品不是同一廠家,設備外形不統(tǒng)一,影響視覺效果。

商用不銹鋼廚具可以滿足多種美學要求,云南餐飲廚房設備定制,呈現(xiàn)出時尚、美觀、大氣的外觀,比如拋光、壓花、著色、電鍍等。商用不銹鋼廚具已滲透到商業(yè)廚房的各個角落。爐具灶具系列。酒店餐飲行業(yè)離不開各種灶具爐具產品,比如雙頭單尾灶、雙頭雙尾灶、蒸柜、扒爐等。排煙系統(tǒng)系列。排煙設備是規(guī)定的商用廚房場所必須配備的重要一項,有助于凈化空氣,減少污染排放。常見的有煙罩、油煙凈化器、風機等,以物廉價美的201不銹鋼為主。
