[抗壞血酸棕櫚酸酯]
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英文:Ascorbyl palmitate分子式:C22H38O7分子量:414.54:137-66-6
化學(xué)命名:6-棕櫚酰-L-抗壞血酸
別名:維生素C 棕櫚酸酯
性狀描述:白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于(1g/4.5ml)。熔點107~117℃。
用途: 抗氧化劑;護(hù)色劑;營養(yǎng)強化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。
技術(shù)指標(biāo):
| 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 | 添加劑功能 | 允許使用量(g/kg) |
| 嬰兒食品罐頭 | ,營養(yǎng)強化 | 0.2 |
| 即食谷物,包括碾軋燕麥(片) |
| 0.2 |
| 嬰兒即飲制品 |
| 0.01 |
| 孕產(chǎn)婦(乳母)配方食品 |
| 0.2 |
| 嬰幼兒斷奶期食品 |
| 0.05(以脂肪中抗壞血酸計) |
| 嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 |
| 0.05(以脂肪中抗壞血酸計) |
| 面包 |
| 0.2 |
| 方便米面制品 |
| 0.2 |
| 脂肪,油和乳化脂肪制品 |
| 0.2 |
| 乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 |
| 0.05(以脂肪中抗壞血酸計) |
| 人造奶油、氫化植物油 |
| 0.2 |
注冊資金:100萬-500萬
聯(lián)系人:王一凡
固話:0371-68872255
移動手機:13938286990
企業(yè)地址:河南 鄭州市