色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香,并具有

滄州金絲小棗
較高的營養(yǎng)價(jià)值。滄州金絲小棗含糖量高達(dá)65%。每100克鮮棗含維生素C300-600毫克,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。被視為良好的滋補(bǔ)品,具有益心潤肺、合脾健胃,生津、養(yǎng)顏之功能?!侗静菥V目》載:“棗味甘性溫,……甘能補(bǔ)中,溫能”?!侗窘?jīng)》稱:“棗能安中養(yǎng)脾,助十二經(jīng),平胃氣,通九竅,益少氣,少津,和百藥”。臨床上適用于脾胃虛弱,氣虛不足,貧血萎黃、肺虛咳嗽、、倦怠乏力、高血壓、肝炎等癥。
滄州金絲又以滄州催爾莊為主產(chǎn)地。清代乾隆帝御封滄州棗園為 御棗園。從此紀(jì)曉嵐家鄉(xiāng)百畝棗園成為清代御用棗園。
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