供應大棚香椿矮化香椿苗

香椿(Toonasinensis)別名香椿樹、香椿芽、春芽樹等。古時稱和熏等。屬楝科、香椿科。原產(chǎn)我國中部。我國山海關以南的各省區(qū)均有栽培，尤以安徽、山東、河南、湖南和云南等省栽培最為廣泛。其嫩芽、嫩葉，是我國人民歷來喜食的傳統(tǒng)名貴木本蔬菜，也是外貿出口的土特產(chǎn)品。 香椿芽不僅芳香馥郁，清脆可口，而且營養(yǎng)價值非常高。是的優(yōu)良蔬菜品種。 香椿的葉、果、皮、根均可入藥，有收斂止血、除濕、抑菌止痛之功效。嫩芽有開胃爽神之功效，對于胃火過旺、食欲不振者，或水土不服、嘔吐者，香椿芽切碎，開水沖服有。故民間有"常食香椿芽不染雜病"之說。 香椿在越冬栽培和春季露地采收時 ，由于 當時氣溫較低，香椿的病蟲害很少，不需 防治。待夏、秋季發(fā)生病蟲害時，一般不進行采摘食用，所以，香椿是一種無公害、無污染的綠色珍品。
　　我國是香椿栽培和食用的主要國家之一，主要分布在黃河和長江流域之間，從遼寧南部到華北、西北、西南、華中、華東等地，均有分布。在陜西秦嶺、甘肅小隴山和康南等地有天然林區(qū)。以山東、安徽、河南、河北栽培最多，較的產(chǎn)區(qū)有安徽太和香椿、河南焦作香椿、山東聊城香椿、山東西牟香椿、山東騰縣香椿等。從國際市場看，東南亞各國消費者，受華裔后代的影響，也大量食用香椿。我國每年出口大量的香椿芽到東南亞諸國及日本、韓國等 地，日本的"中國菜"中就有"香椿"這道菜。從 國際國內市場來看，發(fā)展香椿風味食品具有廣泛的消費群體 。 香椿含有大量的芳香物質， 是一種 良好的調味品，其特殊的香氣，自古被視為蔬菜中之珍品，深受人們的喜愛，是古代進貢的貢品。清代《帝京歲時紀勝》中有"香椿芽拌面筋"之記載。
　　香椿芽是香椿樹春季長出的嫩芽，因季節(jié)性強、產(chǎn)量少，市場售價較高。在日本、西歐和東南亞，香椿也成為中的"新潮一族"。 "香椿炒雞蛋"是老百姓愛吃的一道特色菜，但平時香椿少見，冬天見到的香椿真是少之又少?，F(xiàn)在，聊城香椿基地的大棚香椿芽正是大量生產(chǎn)季節(jié)，可以彌補春節(jié)市場的不足。
食用方法：
　　香椿芽拌豆腐：
　　　　選嫩香椿芽洗凈后用開水燙5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、
　　　　精鹽、香油拌勻即成。
　　椿 芽 金 魚：
　　　　原料：香椿100克，雞蛋2個，面粉適量制法：先將雞蛋打入碗內調勻，再將香椿洗凈，
　　　　　　　去硬梗，撕成小杈，放入碗內，加些面粉調拌上蛋粉糊。油鍋燒熱后，將拌好的
　　　　　　　香椿投入炸成金黃色撈出碼入盤內，撒上花椒鹽即可。
 

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