供應*鮮樂昌張溪芋頭
廣州市鮮張溪芋頭廠家
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樂昌出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香芋歷史悠久，其中以河南鎮(zhèn)的張溪香芋。人們時常稱謂張溪芋頭!
張溪村位于九瀧十八灘出口的右側(cè)，小垌張溪水流淌其中，垌面寬闊平坦，土質(zhì)為稀流沖積沙 壤土，土層深且肥沃，所產(chǎn)香芋個大肉嫩，內(nèi)有檳榔花紋，煮熟時松軟如棉，香氣四溢，令人聞之垂 ，向來為宴請嘉賓喜上名菜,省內(nèi)及港澳諸多大酒家制作“香 芋扣肉”時，廚師多指名要購買張溪香芋。 張溪香芋原種植面積350多畝，年產(chǎn)約280多噸，目前已開發(fā)擴種至1100多畝， 年產(chǎn)可達900多噸。國家質(zhì)檢總局近日在廣州從化召開地理標志產(chǎn)品評審會，對廣東省申報的地理標志產(chǎn)品進行評審，韶關市樂昌張溪香芋順利通過這次審查.
廣東人對飲食的“品味”的考究是出了名的。而樂昌張溪芋頭則很好的滿足了廣東大眾的味蕾需要。
樂昌張溪地處韶關北部、武江河畔，具有獨特的氣候和優(yōu)良的肥沃土壤，使其出產(chǎn)的香芋具有個大肉嫩，內(nèi)有檳榔花紋，皮薄，煮熟時松軟如棉，起糖粉等特點，它香氣四溢，令人聞之垂涎。尤以外形奇特，似“”，人們稱之為“芋頭”。
張溪芋吃法很多，“芋頭扣肉”早就成了家常菜了，其香味與工序很考究。樂昌許多飯店的廚師都會做“芋頭扣肉”這道招牌菜。而一些市民則喜歡將芋頭切成一片一片蒸熟蘸沙糖，亦非常可口。張溪的村民告訴記者，每到過年的時候，許多村民都喜歡將芋頭與臘味一齊蒸，相互吸收更是美味可口。
一些外地的游客品嘗過后，果真味驚四座，想?？甓茧y。東聯(lián)一家酒樓的候師傅告訴記者，好的芋頭，制作方式可以多種多樣，炸、煮、烤、煲等均佳，可以用作烹制菜肴，更是制作廣東名點心之好材料。耳熟能詳?shù)膹V東美點“臘味芋頭糕”、“蜜汁桂花芋糕”、“芋餅”等，都可以用張溪芋制作。
標簽： 廣州市鮮張溪芋頭 廣州市鮮張溪芋頭廠家
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廣州市白云區(qū)松洲半山腰干貨商行
注冊資金：100萬以下
聯(lián)系人：蔡華鋒
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