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供應廚房設備自動滅火裝置 廚房設備自動滅火系統(tǒng) 供應廚房設備自動滅火裝置 廚房設備自動滅火系統(tǒng) 供應廚房設備自動滅火裝置 廚房設備自動滅火系統(tǒng) 供應廚房設備自動滅火裝置 廚房設備自動滅火系統(tǒng)

供應廚房設備自動滅火裝置 廚房設備自動滅火系統(tǒng)

[廚房滅火

火探管]

上海市自動滅火系統(tǒng)廠家

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詳細信息(供應廚房設備自動滅火裝置 廚房設備自動滅火系統(tǒng))
  • 品牌: 其他
  • 型號: CMJS18-2-MY
  • 類型: 手提式滅火器
  • 滅火劑類型: 干粉滅火器
  • 功率: 24
  • 規(guī)格: YC-IFP
  • YC-IFP/7: 800*300*300
一)滅火劑簡介 
商業(yè)用廚房滅火裝置可分為干式和濕式兩大類。干式滅火裝置一般以充裝超細粒干粉滅火劑為主。濕式滅火裝置充裝水滅火劑為主。我公司采用濕式滅火裝置——廚房滅火劑,依靠定量的滅火劑來撲滅火焰,主要靠與高溫食用油表面接觸,發(fā)生反應,在大量吸收熱量的同時,生成泡沫覆蓋層,隔絕氧氣,實施滅火。防止油鍋火復燃的方法是靠噴放冷卻水,使油溫降低至油脂本身自燃點363℃以下。該類滅火系統(tǒng)具有滅火效率高,  滅火后易于清洗現(xiàn)場等優(yōu)點。 
二)工作原理簡介 
易熔金屬感溫——控制盤啟動式工作原理:   
     ① 廚房灶臺油鍋發(fā)生火情時,火焰發(fā)出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動作,平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤噴(建議正常炒菜時,避免炒菜鍋長時間離開火眼,以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量,造成誤動作),傳遞探測信號給控制盤,輸出啟動信號,啟動驅動閥,驅動氣體進入滅火劑瓶組,將滅火劑通過虹吸管送出,通過霧化噴嘴噴出,覆蓋在油鍋表面,迅速將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰,待滅火劑噴放完畢后,通過水流閥機構繼續(xù)給灶臺油鍋及煙道降溫,保證滅火效果和不復燃。   
     ② 滅火信號輸出同時,控制盤輸出燃氣關閉閥關閉動作信號,停止燃氣供給。   
        ③ 發(fā)現(xiàn)火情時亦可用手動啟動裝置,其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。   
     ④ 灶臺油鍋上方配有特殊霧化噴嘴,滅火時噴射壓力平穩(wěn),使油鍋燃油不產(chǎn)生飛濺。 
        ⑤  當系統(tǒng)滅火劑噴完后,系統(tǒng)打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑,迅速冷卻油鍋及灶臺設備表面。 
三)產(chǎn)品特點 
?上海翌燦公司設計的廚房設備自動滅火裝置的造價是根據(jù)現(xiàn)場實際情況,按保護設備數(shù)量(灶臺數(shù)量、煙道長度等)確定,其造價低于國外進口的同類別產(chǎn)品。 
?  該裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火效率高、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環(huán)境污染、滅火后易清洗等特點,為大型餐飲業(yè)和食品加工廠提供了安全保障。 
?裝置體積小,安裝不占廚房面積,只占用空間位置。性能可靠,啟動靈活,操作維護簡便。 
四)應用范圍 
廚房設備滅火裝置主要用于:賓館、飯店的廚房、體育場館的配餐中心、大、中、小餐廳、快餐店機場的配餐中心、機關及的廚房、大型寫字樓餐廳、工礦企業(yè)的廚房、大專院校食堂等。 
在廚房的烹調區(qū)不應使用撲救B  類火災的氣體(如二氧化碳、哈龍等)滅火器,  因為該類滅火器不適用于已加熱的油脂。例如:NFPA96《商業(yè)烹飪設備的通風及火災防護標準》中即規(guī)定“在廚房的烹調區(qū)不應使用撲救B類火災的氣體滅火器,因為此類滅火器不適用于已加熱的油脂”。 
由于廚房結構和火災特點,  采用獨立設置自動噴水滅火系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)或水滅火系統(tǒng)撲救廚房的火災是不經(jīng)濟的,  即使建筑物已安裝自動噴水滅火系統(tǒng),  若利用該系統(tǒng)來撲滅廚房灶臺火災也是比較困難的,  且管道安裝影響美觀、系統(tǒng)撲救食用油品火災效果不佳,  難以實現(xiàn)對燃氣源、風機等的聯(lián)動控制。因此,  對高溫油鍋引發(fā)的廚房火災的滅火方法是:  發(fā)生火災后,  立即自動切斷燃氣供應阻止進一步的燃燒,  噴射合適的滅火劑實施滅火,  并降低油表面的溫度。滅火后自動切換成噴射冷卻水霧,  進行大面積的冷卻,  防止火災的復燃。 
二  裝置主要性能參數(shù) 
?啟動方式:自動啟動、手動啟動和機械應急啟動; 
?工作環(huán)境溫度:4℃~55℃; 
?感溫器動作溫度:183℃; 
?滅火劑持續(xù)噴射時間:≥10s; 
?冷卻水噴灑時間:≥  5min; 
?每套裝置滅火劑容量:20kg; 
?噴嘴數(shù)量:根據(jù)廚房設備具體情況設定(每套最多保護點為20個); 
?儲存方式及壓力:外貯壓式,6MPa; 
?滅火劑:廚房滅火劑。 
?滅火劑及驅動氣體充裝:建議由專業(yè)廠家實施再充裝。 
三  裝置構成及型號 
廚房設備滅火裝置,固定安裝于廚房等高濕熱環(huán)境中,由滅火劑瓶組(鋼瓶、虹吸管滅火劑)、聯(lián)動閥、管路(滅火劑施放管路、冷卻管路、燃氣切斷管路)、噴嘴(霧化噴嘴)、閥門(燃氣關閉閥、液體單向閥和水流閥)、火災探測部件(易熔金屬感溫器)、控制盤等組成的能自動探測并實施滅火的箱式滅火裝置。  標簽: 廚房滅火 火探管   廚房滅火 火探管   上海市自動滅火系統(tǒng)   上海市自動滅火系統(tǒng)廠家
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