菠蘿蜜,原名:波羅蜜,別名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜,牛肚子果。拉丁文名:Artocarpus heterophyllus Lam. ??啤⒉_蜜屬常綠喬木,老樹常有板狀根;樹皮厚,黑褐色;果形大,味甜,芳香;核果可煮食,富含淀粉;果實(shí)清甜可口,香味濃郁,故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。在廣州、香港、澳門及其他粵語地區(qū),波蘿蜜一般被稱為大樹菠蘿,在廣西等地稱為木菠蘿,是??撇_蜜屬常綠喬木。隋唐時(shí)從印度傳入中國,稱為“頻那挲”(梵文Panasa 對音),宋代改稱菠蘿蜜,沿用至今。是*的熱帶水果,屬??乒鹉緦俪>G喬木。多生長于赤道附近地區(qū)。有淡淡臭味,成熟果肉為黃色,香甜可口。 【基源】為??浦参锬静ぬ}Artocarpus heterophyllus的果實(shí)。
【性味】平、甘。

【功用】益胃生津、補(bǔ)陰止渴、健胃消食。
【成分】可食用部分43%。每100g中含能量431kJ、水分73.2g、蛋白質(zhì)0.2g、脂肪0.3g、膳食纖維0.8g、碳水化合物24.9g、硫胺素0.05mg、核黃素0.05mg、尼克酸0.7mg;維生素C9mg、維生素E0.52mg、鉀330mg、鈉11.4mg、鋅0.12mg、 鈣9mg、鎂24mg、鐵0.5mg、錳0.18mg、銅0.12mg、磷18mg、硒4.17jig。并且含有菠蘿蛋白酶等活性物質(zhì)。
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