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烏牛早產(chǎn)于浙江省永嘉縣烏牛鎮(zhèn)一帶,且在江南一帶每年春茶最早上市,因此而得名。陳祗時(shí)《西江月·烏牛山茶林》詞:“見(jiàn)說(shuō)溪崦青綠,這番應(yīng)約來(lái)登。峰峰嶺嶺白嵐騰,日映茶林風(fēng)景。 驚蟄雙芽采了,瓷盅呷啜泉烹。此時(shí)相問(wèn)察山形,恁地知春擅勝。”驚蟄雙芽采了,恁地知春擅勝——正是烏?,幉葜?/span>“早”的神形兼具的描寫。
永嘉烏牛早茶是新創(chuàng)名茶,因主產(chǎn)于永嘉烏牛鎮(zhèn)而得名。是我國(guó)茶類早發(fā)芽的品種,3月上旬即可采制。用它加工的“烏牛早龍井”,外形扁平,味醇?xì)庀悖珴纱渚G,為茶中珍品。[1]
烏牛早茶外形扁平挺直,條緊顯毫,色澤綠翠光潤(rùn),香氣濃郁,滋味鮮爽,湯色嫩綠明亮,葉底翠綠肥壯,勻齊成朵。“烏牛早”,芽葉肥壯,形如雀舌。
注冊(cè)資金:500萬(wàn)-1000萬(wàn)
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