大宗批發(fā)食用的米脂小米

米脂小米，是陜北黃土高原米脂縣的一種特產。因延安革命圣地的歷史影響，又稱延安小米。它色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩透亮，質優(yōu)味香。該原糧為谷子，儲存數(shù)年，害蟲難蝕，米質不變，最適合國家長期戰(zhàn)略儲備。該成品糧小米，燜成干飯，香甜爽口，越嚼越香。煮成稀飯，粘糊適口，回味余香。米湯表面，可以揭起三層油皮，故名米脂米。

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