供應運動員*蔬菜咖啡黃葵

黃秋葵是一種的中醫(yī)藥材，同時也是一種非常有營養(yǎng)價值的新型保健蔬菜。隨著人們對健康生活的追求，黃秋葵得到越來越多人的接受和認可，有很高的開發(fā)利用價值和潛力。　　據(jù)介紹，黃秋葵的經濟價值和營養(yǎng)價值都很高，可它的種植卻很簡單。黃秋葵喜溫暖、怕嚴寒，耐熱力強，對光照條件尤為敏感，要求光照充足。在種植的時候應選擇向陽地塊，合理密植，加強通風透氣，便于采光。除了用做藥材外，黃秋葵的幼嫩莢果還可供食用，青嫩時采摘生吃口感很好。它肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤口感，比吃黃瓜、絲瓜清新得多。黃秋葵除可生食外，還可以炒食、煮湯、涼拌等。黃秋葵營養(yǎng)價值很高，堪比人參(在日韓即稱為綠色人參)卻比人參更適合日常食補。幼果中還含有一種黏性物質，可助消化，胃炎、胃潰瘍，并可保護肝臟及增強人體耐力。嫩葉也可食用?；?、種子和根對惡瘡有療效，具有一定的作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。菲律賓把黃秋葵譽為“國菜”。不少國家把它作為運動員用菜。目前，黃秋葵在人類保健食療強身領域地位顯赫，經濟效益明顯。