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鰱魚（白鰱）

    鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，是的四大家魚之一。體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細(xì)小。腹部正中角質(zhì)棱自胸鰭下方直延達(dá)肛門。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。形態(tài)和鳙魚相似，鰱魚性急躁，善跳躍。鰱魚是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，生長快、疾病少、產(chǎn)量高，多與草魚、鯉魚混養(yǎng)。其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一。為我國主要的淡水養(yǎng)殖魚類之一。

    1. 鰱魚屬中上層魚。春夏秋三季，絕大多數(shù)時間在水域的中上層游動覓食，冬季則潛至深水越冬。
    2．屬于典型的濾食性魚類。主要食物：鰱魚終生以浮游生物為食，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達(dá)1.5厘米以上時逐漸轉(zhuǎn)為吃浮游植物，并喜吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞。對酸味食物很感興趣，對糟食也很有胃口。鰱魚的餌食有明顯的季節(jié)性。春秋除浮游生物外，還大量地吃腐屑類餌料；夏季水位越低，其攝食量越大；冬季越冬少吃少動。適宜在肥水中養(yǎng)殖。腸管長度約為體長的6-10倍。
白鰱
白鰱
    3.食欲與水溫成正比。鰱魚喜高溫，最適宜的水溫為23℃~32℃。炎熱的夏季，鰱魚的食欲最為旺盛。
    4．性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習(xí)性，但行動不是很敏捷，比較笨拙。鰱魚喜肥水，個體相仿者常常群游至水域的中上層，特別是水質(zhì)較肥的明水區(qū)。
    5．膽子小怕驚擾。當(dāng)受到驚擾或碰到網(wǎng)線時，便紛紛跳出水面越網(wǎng)而逃。
草魚和鯉魚
草魚和鯉魚
    6.生長速度快、產(chǎn)量高。鰱魚的性成熟年齡較草魚早1-2年。成熟個體也較小，一般3公斤以上的雌魚便可達(dá)到成熟。5公斤左右的雌魚相對懷卵量約4-5萬粒/公斤體重，每年4~5月產(chǎn)卵，懷卵量20-25萬粒。卵漂浮性。產(chǎn)卵期與草魚相近。在池養(yǎng)條件下，如果餌料充足的話，當(dāng)年魚可長到500~800克，三齡魚體重可達(dá)3~4千克，在天然河流中可重達(dá)30-40公斤。
    7．耐低氧能力極差，水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡。