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中山市東升鎮(zhèn)中裕脆肉鯇有限公司主要養(yǎng)殖：脆肉鯇、脆肉鯇魚、中山脆肉鯇、中山胖頭魚等；脆肉鯇（huan四聲）原產(chǎn)是在于廣東省中山市長(zhǎng)江水庫，是用水庫的礦泉水，喂精飼料運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品。因其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽、脆口而得名，養(yǎng)出來的魚，外形如舊，但肉質(zhì)已變，蛋白質(zhì)較普通鯇魚高12%，味道更為鮮美，還具肉質(zhì)軟滑、爽脆與眾不同的特點(diǎn).

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