供應用于發(fā)酵豆渣|養(yǎng)豬的百益寶em菌液

百益寶EM菌發(fā)酵豆渣技術

豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料，其營養(yǎng)成分高于眾多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纖維含量6%左右，比稻谷多3倍，是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料。

     一、發(fā)酵豆渣的好處

豆渣不宜生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因為豆渣中含有三種抗營養(yǎng)因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素、三種抗營養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙豬體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。而用百益寶EM菌液發(fā)酵后，不僅不需要煮熟，還有更好的飼喂效果：

(1) 便于較長時間保存。不發(fā)酵的黃豆渣最多能存放３天，經過發(fā)酵后的豆渣一般可存放一個月以上，如果能做到嚴格密封，壓緊壓實或烘干，則可以保存半年以上甚至一年；
　　(2) 提高飼料的適口性，降低了粗纖維三分之一以上，動物更愛吃食，促進了食欲并增加了消化液的分泌。
　 （3）豐富了營養(yǎng)成分，烘干后干物質中消化能提高13.17%，代謝能提高16%，可消化蛋白提高20%以上，粗纖維降低30%左右。
　 （4）大大降解了抗營養(yǎng)因子，提高抗病力。發(fā)酵后能顯著增加其消化吸收率和降解抗營養(yǎng)因子，物料含有大量有益菌群可提高動物抗病性能。
　?。?span>5）節(jié)省了飼料成本，提高經濟效益。 發(fā)酵以后可以代替很大一部分飼料，把飼料成本節(jié)省了，并且豬少得病，出欄提前。

發(fā)酵豆渣特別適合肉豬催肥和哺乳母豬，適口性好，一般一兩天都可以適應。懷孕后期母豬不宜多用，否則母豬過肥影響產仔數(shù)量。

二、發(fā)酵豆渣的技術方法

發(fā)酵豆渣的制作方法與發(fā)酵木薯渣基本一樣。不同的是為了防止黃豆渣黏度過大，添加少量統(tǒng)糠或秸稈粉，不超過豆渣總量的20%，以增加黃豆渣的透氣性，達到更好的發(fā)酵效果。

發(fā)酵方法：
　 （1）配料：稻草或秸稈粉粉碎后5—20%，豆渣占65-75%，百益寶em原液的使用量按2‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根據(jù)豆渣水分等實際情況進行適當?shù)恼{整。
　 （2）混合：將發(fā)酵的物料充分拌均勻，再加水拌勻，物料含水率一般控制在60%—70%之間。其判斷辦法為：將拌好的物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于75%，太干太濕均不利，應調整。
　 （3）密封發(fā)酵：拌勻后隨即裝入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆蓋好，夏天30度以上氣溫下密封發(fā)酵3天左右，25度發(fā)酵7天左右，20度發(fā)酵10天左右，溫度越低發(fā)酵時間越長，可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況調整發(fā)酵時間。待物料有香、甜、酒氣時即可飼喂。大規(guī)模發(fā)酵時可直接堆放在干凈的水泥地板或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可。
　　發(fā)酵配料時，加的玉米粉越多，酒香味越濃厚，加的玉米粉少，則酸香味比較突出，發(fā)酵產物烘干后色澤為深棕黃色或褐色,顏色均勻,并具有發(fā)酵豆渣特有的香味。

　　三、發(fā)酵注意事項和飼喂方法
　 （1）不能用已經霉爛變質、或有異臭味的原料作發(fā)酵原材料。如發(fā)酵后的物料因保存不當，導致霉爛變或有異味，也不能用來飼喂動物。
　 （2）堆放、裝池時應密封，但不能壓緊。
　 （3）從容器或袋中取料飼喂時，應立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染腐敗變質。
　 （4）陰涼干燥處存放。發(fā)酵后的物料，如果要長期保存，則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養(yǎng)更佳，也可曬干放入缸中保存。
　　發(fā)酵后生成的產物（發(fā)酵產物）的用法用量：每100公斤飼料中，加30公斤豆渣（干），濕豆渣可加到50-60公斤進行配合飼喂。

豆渣發(fā)酵前后的營養(yǎng)成份變化情況

百益寶EM菌液發(fā)酵豆渣前后的營養(yǎng)成分對比：

      可見發(fā)酵后，粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了很多，差別很顯著，可消化蛋白提高率達14.2%，粗纖維降低了三分之一以上，降低率35%。

        對比可知，豆渣發(fā)酵處理后的好處：提高粗蛋白的消化吸收率和豆渣的能量值，降低粗纖維含量，同時增強了飼料的適口性，動物喜食，促進了食欲并增加了消化液的分泌。如果不進行發(fā)酵，豆渣也很容易變質并不易保存，動物吃后容易腹瀉生病，吸收利用率很低，影響健康和生長速度，糞便更多更臭等。

發(fā)酵豆渣喂豬的具體飼喂方法

飼喂時，應該添加適量多種維生素每100公斤處理后的豆渣添加量為25克，可防止引起維生素缺乏癥，影響生長。同時要注意每次取用后，需要再次將發(fā)酵豆渣用塑料薄膜密封好，不然的話，則會變質酸敗，有的用戶開始喂豬時，效果很好，到后來反而出現(xiàn)拉稀，就是因為每次取用后，沒有及時密封蓋好，造成后面的豆渣酸敗變質，從而使豬拉稀，（當然，也不排除加豆渣過多引發(fā)的營養(yǎng)性腹瀉，但這不是病理性腹瀉，豬的精神狀態(tài)還是很好，長肉也不受影響，這種情況可以不用）。

１．方法一：把發(fā)酵豆渣當做一種配料，配制全價飼料的喂法

      參考豬的飼喂配方，發(fā)酵豆渣因為是濕料，所以如果用量為40%，實際配制時是80，即兩倍重量。

      無論是什么配方，是先少量試喂，要有一個馴化適應的過程，如先用5-10%的量來喂養(yǎng)，看其適應后，再增加到20%，如此慢慢增加用量，直到大豬可達到用量35-40%，而母豬更是可以用到60%。

      另外，如果發(fā)酵料比較酸，豬不愛吃的話，可以每100公斤發(fā)酵濕料加1-2公斤小蘇打粉進行中和。

      注：上表中的氫鈣和石粉（碳酸鈣）合在一起，可以用相應量的骨粉進行代替。石粉單獨也可以用貝殼粉代替。

      還可以結合當?shù)刭Y源，用麥麩、米糠、谷粉、麥粉、次粉、高粱粉、干草粉、青飼料、花生麩、菜粕、棉粕、向日葵餅、芝麻餅、石粉、肉粉、骨粉等代替或部分代替表中的原料，如用當?shù)刎S富的其他蛋白飼料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡等，這就要熟悉各種蛋白原料的蛋白含量等營養(yǎng)數(shù)據(jù)。

      空懷及懷孕母豬，哺乳期母豬等的發(fā)酵豆渣的喂量，先要少量試喂，看其適應后，再慢慢增加用量，如果母豬比較適應，還可以比上表中的用量用得更多一些，以降低養(yǎng)殖成本。關鍵是看其能否適應。

      另外，還可以在上面的飼料中拌入百益寶原液，，如可以在配方中500公斤加一公斤百益寶原液，效果更好。

      采用以上飼料配方飼喂，在育肥豬（二元、三元雜交豬）體重為30斤時每頭豬注射8～10毫升“一針肥”，100天左右即可達到180斤以上出欄的要求，料肉比不超過3∶1（豆渣重量按照折干計算），且無任何藥物和殘留。

      用發(fā)酵的豆渣養(yǎng)豬要注意的一些問題是：

（1）要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時可以先采用5-10%，慢慢遞增；

（2）為了達到與全價飼料基本相當?shù)纳L速度，在配制飼料時一定要注意能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量；

２．第二種喂法：把發(fā)酵豆渣直接摻入全價飼料中的喂法。

① 肥育豬的喂法：
　　15～30公斤小豬：20%發(fā)酵豆渣+80%小豬全價飼料
　　30～50公斤的中豬：30%發(fā)酵豆渣+70%中豬全價飼料
　　50～100公斤的大豬：35%發(fā)酵豆渣+5%玉米粉+60%大豬全價飼料
② 懷孕母豬的飼喂：
　　懷孕期1～90天：60%的發(fā)酵豆渣+40%全價飼料，另加青飼料
　　懷孕期91～哺乳期：40%的發(fā)酵豆渣+60%全價飼料，另加青飼料
③ 種公豬：40%發(fā)酵飼料+30%大豬全價飼料+20%米糠+10%麥麩