[山藥紅曲花生 的山藥紅曲花生 吃的山藥紅曲花生]
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花生果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測(cè)定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富,特別是含有人體必須的氨基酸,有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、增強(qiáng)記憶的功能。紅曲是屬于一種食品類的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品,可使膽固醇偏高,在200~240 mg/dl的人們維持正常、健康的膽固醇水平。紅曲眾多的天然有益成分中含有一種可抑制體內(nèi)肝臟膽固醇合成的成分稱之為HMG-CoA還原酵素之抑制劑能幫助促進(jìn)健康的血清膽固醇水平紅曲同時(shí)還含有不飽和脂肪酸也有助于促進(jìn)健康的血清三酸甘油酯濃度。紅曲產(chǎn)品被視為促進(jìn)心血管健康的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品主要證實(shí)是它能有效維持健康的膽固醇比例。而紅曲降低膽固醇的原因則是其所含的天然成分對(duì)體內(nèi)膽固醇合成之關(guān)鍵酵素~HMG CoA還原酵素具有抑制的作用。因此可調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇。 所以紅曲花生不僅結(jié)合了花生和紅曲的所有功效,而且還是家中必備的食物,也是送禮的。



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