供應用于發(fā)酵青貯的玉米秸稈制作青貯飼料喂牛技術

   青貯飼料是指將新鮮的青飼料切短裝入密封容器里，經(jīng)過青飼料發(fā)酵劑中的微生物發(fā)酵作用，制成一種具有特殊芳香氣味、營養(yǎng)豐富的多汁飼料。它能夠長期保存青綠多汁飼料的特性，擴大飼料資源，保證家畜均衡供應青綠多汁飼料。青貯飼料具有氣味酸香、柔軟多汁、顏色黃綠、適口性好等優(yōu)點。使用好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑可以有效的提高青貯效果和保存時間。

   青貯飼料已在各國畜牧生產(chǎn)中普遍推廣應用，是飼喂草食家畜的重要的青綠多汁飼料。目前，青貯調(diào)制技術同以往相比有較大改進，在青貯方法上推廣采用低水分青貯，添加好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑和糖蜜、谷物等特種青貯法，提高青貯效果，改進了青貯飼料的品質(zhì)。青貯設備向大型密閉式的青貯塔發(fā)展，青貯塔用防腐防銹鋼板制成，裝料與取料已實行機械化。青貯原料由農(nóng)作物的秸稈發(fā)展到專門建立飼料地、種植青貯原料，特別是種植青貯玉米秸稈，使青貯飼料的數(shù)量和質(zhì)量有較大提高。生產(chǎn)實踐證明，飼料青貯是調(diào)劑青綠飼料欠豐，以旺養(yǎng)淡，以余補缺，合理利用青飼料的一項有效方法 。

青貯飼料的特點

1.青貯飼料能夠保存青綠飼料的營養(yǎng)特性 青綠飼料在添加過好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑發(fā)酵，密封厭氧條件下保藏，由于不受日曬、雨淋的影響，也不受機械損失影響；貯藏過程中，氧化分解作用微弱，養(yǎng)分損失少，一般不超過10%。據(jù)試驗，青綠飼料在曬制成干草的過程中，養(yǎng)分損失一般達20%～40%。每千克青貯甘薯藤干物質(zhì)中含有胡蘿卜素可達94.7mg，而在自然曬制的干藤中，每千克干物質(zhì)只含2.5mg。據(jù)測定，在相同單位面積耕地上，所產(chǎn)的全株玉米青貯料的營養(yǎng)價值比所產(chǎn)的玉米籽粒加干玉米秸稈的營養(yǎng)價值高出30%～50%。

2.可以四季供給家畜青綠多汁飼料 調(diào)制良好的青貯料，管理得當，可貯藏多年，因此可以保證家畜一年四季都能吃到優(yōu)良的多汁料。使用好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑發(fā)酵的青貯飼料仍保持青綠飼料的水分、維生素含量高、顏色青綠等優(yōu)點。我國西北、東北、華北地區(qū)，氣候寒冷，生長期短，青綠飼料生產(chǎn)受限制，整個冬春季節(jié)都缺乏青綠飼料，調(diào)制青貯飼料把夏、秋多余的青綠飼料保存起來，供冬春利用，解決了冬春家畜缺乏青綠飼料的問題。

3.消化性強，適口性好 青貯飼料經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，產(chǎn)生大量乳酸和芳香族化合物，具酸香味，柔軟多汁，適口性好，各種家畜都喜食。青貯料對提高家畜日糧內(nèi)其他飼料的消化也有良好的作用。用同類青草制成的青貯飼料和干草，青貯料的消化率有所提高（表6-1）。

表6-1 青貯料與干草消化率比較（%）

4.青貯飼料單位容積內(nèi)貯量大 青貯飼料貯藏空間比干草小，可節(jié)約存放場地。1m3青貯料重量為450～700kg，其中含干物質(zhì)為150kg，而1m3干草重量僅70kg，約含干物質(zhì)60kg。1噸青貯苜蓿占體積1.25m3，而1噸苜蓿干草則占體積13.3～13.5m3。在貯藏過程中，青貯飼料不受風吹、日曬、雨淋的影響，也不會發(fā)生火災等事故。青貯飼料經(jīng)發(fā)酵后，可使其所含的蟲卵和雜草種子失去活力，減少對農(nóng)田的危害。如玉米螟的幼蟲常鉆入玉米秸稈越冬，翌年便孵化為成蟲繼續(xù)繁殖為害。秸稈青貯是防治玉米螟的有效措施之一。

5.青貯飼料調(diào)制方便，可以擴大飼料資源 青貯飼料的調(diào)制方法簡單、易于掌握。修建青貯窖或備制塑料袋的費用較少，一次調(diào)制可長久利用。調(diào)制過程受天氣條件的限制較小，在陰雨季節(jié)或天氣不好時，曬制干草困難，對青貯的進行則影響較小。調(diào)制青貯飼料可以擴大飼料資源，一些植物和菊科類及馬鈴薯莖葉在青飼時，具有異味，家畜適口性差，飼料利用率低。但經(jīng)青貯后，氣味改善，柔軟多汁，提高了適口性，成為家畜喜食的優(yōu)質(zhì)青綠多汁飼料。有些農(nóng)副產(chǎn)品如甘薯、蘿卜葉、甜菜葉等收獲期很集中，收獲量很大，短時間內(nèi)用不完，又不能直接存放，或因天氣條件限制不易曬干，若及時調(diào)制成青貯飼料，則可充分發(fā)揮此類飼料的作用。

   一般的青貯操作就是自然青貯和添加發(fā)酵劑青貯 

   自然青貯的是由玉米秸稈等青綠飼料中本身攜帶的微生物菌來促成發(fā)酵，需要及時收割后就開始操作青貯，勞動力大，發(fā)酵和儲存效果慢，所以直接青貯的方法需要的條件更多一些，時間長發(fā)酵營養(yǎng)容易流失；使用發(fā)酵劑發(fā)酵制作青貯的特點就是發(fā)酵劑快，營養(yǎng)性高，可以快速的發(fā)酵好并密封隔絕氧氣，幾乎所有的青貯發(fā)酵劑都是生物發(fā)酵劑，通過補充發(fā)酵微生物菌群的方法來提高制作青貯飼料的效率。