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酒以本地糯高粱、小麥和水為,采用貴州傳統(tǒng)釀酒工藝精心釀造、貯存、勾兌而成。該酒的酒窖建設(shè)頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等,都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關(guān)透氣孔,控制溫濕度。就連看守酒窖的人也必須衣著潔凈,人品端正,不得在窖內(nèi)污言穢語,起哄打鬧,否則將影響酒的質(zhì)量。當(dāng)然,人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必然聯(lián)系,這只不過反映了人們對(duì)酒的敬重、崇尚之情和鼓勵(lì)做好人、制好酒的良好愿望罷了。
香 型:醬香型
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/MBJJ 02-2006
注冊(cè)資金:5000萬以上
聯(lián)系人:熊總
固話:0851-22304419
移動(dòng)手機(jī):15186738666
企業(yè)地址:貴州 遵義市 仁懷市