[全自動(dòng)鹽水注射機(jī)]
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全自動(dòng)鹽水注射機(jī)的結(jié)構(gòu)原理:鹽水注射機(jī)由注射針及針板、肉料傳送帶,鹽水循環(huán)系統(tǒng)、針板運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)及電機(jī)、控制裝置等部分構(gòu)成。注射針針管的側(cè)壁上有許多小孔,腌制液可從小孔流出,工作時(shí),將配好凈化后的腌制液裝入儲(chǔ)液裝置中,儲(chǔ)液裝置與注射針的針管有壓力閥相連通,作業(yè)時(shí),將肉塊放在喂料傳送帶上,經(jīng)過一整套的過濾器,壓力泵從鹽水槽中吸取鹽水,再經(jīng)過調(diào)節(jié)閥(用于調(diào)整注射壓力)和針盒上部的截止閥(用于控制鹽水注射量),將泵所抽取的鹽水運(yùn)送到注射針,傳送帶帶動(dòng)肉塊向前步進(jìn),將肉輸送到注射針下部時(shí)停止,針頭恒速下降,插入肉中,開始注射,注射結(jié)束,閥門關(guān)閉,針頭上升,針盒處于位置,傳送帶步進(jìn),把肉塊送出,然后同時(shí)傳送帶將下一批帶入,開始新的循環(huán)。未注射的鹽水在機(jī)器內(nèi)收集、過濾,再流回鹽水槽。

鄭州泓源80針全自動(dòng)鹽水注射機(jī)配有數(shù)80根注射針管,通過注射針的上下運(yùn)動(dòng),把腌制液定量、均勻、連續(xù)地注射入原料肉中。帶骨注射機(jī)是在安裝針頭的針板上有彈簧裝置,當(dāng)注射針碰到骨頭時(shí),針頭會(huì)自動(dòng)后縮,避免了針的損壞。

鄭州泓源80針全自動(dòng)鹽水注射機(jī)是將一定濃度的鹽水(廣泛含義的鹽水,包括腌制劑、調(diào)味料、粘著劑、填充劑、色素等)通過特制的針頭直接注入肉制品內(nèi),使鹽水能夠快速均勻地分布在肉塊中,提高腌制效率和出品率,再經(jīng)過滾揉,使肌肉組織松軟,大量鹽性蛋白滲出,提高了產(chǎn)品的嫩度,增加了保水性、顏色、層次、紋理(填充劑與肉結(jié)合的更好)等產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到了極大的改善。注射腌制要比一般鹽腌制縮短1/3以上的時(shí)間。

鄭州泓源機(jī)械全自動(dòng)鹽水注射機(jī),采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,廠家直銷,品質(zhì)保障惠,面向全國(guó)銷售,歡迎全國(guó)各地人士前來咨詢選購!
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