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濰坊市低溫油炸機(jī)廠家
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- 品牌： 宜福達(dá)
- 型號(hào)： YF-800
- 加工定制： 是
- 種類： 炊具
- 售后服務(wù)： 一年保修，終生服務(wù)
- 電壓： 380V
- 功率： 36KW
- 外形尺寸： 1500*1400*2000
- 凈重： 1000
- 包裝： 簡(jiǎn)易包裝
- 適用范圍： 西餐店設(shè)備中餐店設(shè)備休閑速食設(shè)備
- 營銷： 新品
- 規(guī)格： 可定制
低溫油炸機(jī)廠家直銷真空油炸機(jī)：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋
內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
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￥48600.00
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諸城市宜福機(jī)械公司
注冊(cè)資金：100萬-500萬
聯(lián)系人：韓芳
固話：
移動(dòng)手機(jī)：13225363288
企業(yè)地址：山東 濰坊市 諸城市
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