火鍋店傳菜用回轉(zhuǎn)設(shè)備

火鍋店傳菜用回轉(zhuǎn)設(shè)備

概括：回轉(zhuǎn)設(shè)備是中國傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備一種創(chuàng)新美食，同回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備類似，將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費，顧客也可以另付費選擇特殊食材。

運轉(zhuǎn)原理：回轉(zhuǎn)設(shè)備的輸送帶速度運轉(zhuǎn)都是固定的，已廣泛應(yīng)用在回轉(zhuǎn)壽司輸送設(shè)備、回轉(zhuǎn)火鍋輸送設(shè)備上?；剞D(zhuǎn)火鍋實現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動服務(wù)的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮運輸帶的設(shè)計和餐座的設(shè)計。回轉(zhuǎn)設(shè)備的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉(zhuǎn)設(shè)備店面裝修通常傳統(tǒng)火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。

食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺和飲料機供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。

回轉(zhuǎn)設(shè)備日常保養(yǎng)

1、減速箱的潤滑：為了保證減速箱、電機的使用壽命，減少機械故障，必須加潤滑油460#蝸輪蝸桿油，一般情況下一年檢查一次，發(fā)現(xiàn)潤滑油少了就要添加潤滑油。

2、鏈條的潤滑：回轉(zhuǎn)帶乃鏈傳動設(shè)備，需要在鏈條上一個月加一次潤滑油。

3、衛(wèi)生清潔：停機狀態(tài)下，每天早晚必須用毛巾擦拭鏈條和設(shè)備軌道，直段部分可以將荷葉形鏈片稍稍抬起一點，然后用濕毛巾擦拭，轉(zhuǎn)彎角部分不能抬起鏈條，用小毛刷刷干凈。

4、為了便于日常衛(wèi)生清潔，除了設(shè)備轉(zhuǎn)角處預(yù)留活動檢修門外，直線段落的墻裙裝飾板也要預(yù)留衛(wèi)生清潔門，最長不要超過3米。

品質(zhì)源于管理，服務(wù)源自真誠，我們愿與您精誠合作，攜手共創(chuàng)輝煌。隨時恭候您的詢價、謝謝。

我們的品質(zhì)和保障值得您信賴！歡迎您來電咨詢，來本廠參觀指導(dǎo)！

聯(lián)系人：曹女士

聯(lián)系電話：18831152983  15373927782

QQ：3323450176  2728588967  

聯(lián)系地址：石家莊欒城區(qū)東龍小區(qū)北側(cè)院落