[八寶粥旋轉式鍋 早餐粥鍋 高壓釜 豆奶鍋 鴨蛋滅菌鍋]
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八寶粥旋轉式鍋 早餐粥鍋 豆奶鍋 高壓釜 鴨蛋*鍋
水浴式鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋主要用于食品行業(yè)、飲料行業(yè),醫(yī)藥等各個領域!
鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領域!水浴式鍋操作說明
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱處理時都采用本形式的臥式鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統)。
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在時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經過后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
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在過程中,應注意最初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足條件的規(guī)定,按一定程序進行,溫度的高低,壓力的大小,時間的長短和操作方法等均由罐頭產品工藝作出具體規(guī)定。


諸城市宜福機械有限公司(原鵬福特機械廠,初始成立于2004年),十多年以來一直從事食品設備的研發(fā)、生產、銷售,產品主要有高溫鍋、多功能烘干機、油炸單機及油炸流水線、蔬菜清洗及加工設備、行星炒鍋及夾層鍋、頭蹄類加工設備等,因產品種類型號眾多,恕不一一呈現,如需咨詢各類型設備,歡迎撥打電話:132 2536 3288 ,韓芳恭候您的來電。
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