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福建龍巖福建龍巖永定縣可傾斜夾層鍋50升

[夾層鍋]

濰坊市傾斜夾層鍋50升廠家

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詳細信息（福建龍巖福建龍巖永定縣可傾斜夾層鍋50升）

品牌： 神龍
型號： 50升可傾蒸汽式
加工定制： 是
種類： 關東煮
售后服務： 一年保修
產品別名： 高壓蒸煮鍋
電壓： 0
功率： 0
產品用途： 蒸煮、提煉
外形尺寸： 900x800
凈重： 60公斤
包裝： 無
適用范圍： 休閑食品廠設備
營銷： 特價
規(guī)格： 50升蒸汽式
熱源： 蒸汽

蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在過程中，應注意最初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足條件的規(guī)定，按一定程序進行，溫度的高低，壓力的大小，時間的長短和操作方法等均由罐頭產品工藝作出具體規(guī)定。