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纏繞藤本;塊莖的多為圓柱形或棒狀,栽培的形狀變化
紫薯的圖片(21張)
較大,掌狀、棒狀或圓錐形,表面棕色或黑色,斷面白色、黃色或紫色。
莖基部四棱形,有翅;葉腋內(nèi)常生有形狀大小不一的零余子;單葉互生,中部以上葉對生,葉卵狀心形至心狀矩圓形,尾狀,基部寬心形,兩面無毛;有時壓干后,葉邊緣向內(nèi)卷褶。
雄花淡綠色,構(gòu)成狹的圓錐花序。雌花為簡單的穗狀花序。蒴果具3翅,微凹,基部鈍形,翅橢圓形,長2.0~2.5厘米,寬1.5~2.0厘米;種子扁平,著生于果實每室中央,四周圍有薄膜狀翅。[1]
紫薯喜溫暖氣候環(huán)境,莖葉適宜生長溫度為18~25℃,溫度低于15℃時停止生長。塊根最適生長地溫為22~24℃,地溫低于20℃時停止膨大。
紫番薯屬短日照作物,需要光照充足、強度大。紫番薯生長期間適宜土壤水分為田間持水量的60%~80%。
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