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櫻桃形態(tài)特征:
1.枝干:櫻桃屬于落葉喬木樹種。甜櫻桃樹冠大小和杏樹比較相似,一般高達4~5米,通常小樹有中央主干,大樹中央主干不明顯,形成圓頭形或扁圓頭形。枝條外皮比較光滑,有橫向皮孔,枝干上有時能形成花束短枝,這是和其他果樹有區(qū)別的一個特點。
2.葉:櫻桃葉為卵圓形,倒卵形或橢圓形。先端漸尖,基部有腺體1~3個,顏色與果實顏色相關。一般中國櫻桃樹葉較小而甜櫻桃葉較大,另外葉緣鋸齒中國櫻桃多尖銳,甜櫻桃鋸齒比較圓鈍。葉的大小、形狀及顏色,不同品種有一定差異。
3.果實:櫻桃的果實較小,中國櫻桃單果重僅1克左右,歐洲甜櫻桃單果重一般5~10克或更大一些。果實有扁圓形、圓形、橢圓形、心臟形、寬心臟形、腎形;果皮顏色有黃白色、有紅暈或鮮紅色、紫紅色或紫色;果肉有白色、淺黃色、粉紅色及紅色;肉質柔軟多汁;有離核和粘核,核橢圓形或圓形,核內有種仁,或者無種仁。
櫻桃的健康與功效:
櫻桃包含大量營養(yǎng)成分,櫻桃的許多保健功效來源于帶給它顏色的天然化學物質花青素。吃含花青素的櫻桃和其他植物食品對健康有很多好處。人體使用花青素生產必需氨基酸。作為抗氧化劑,它能夠保體細胞免受氧氣、氮氣和紫外線輻射造成的損害、衰老和疾病。
花青素也是天然止痛和藥,它能夠抑制產生COX-2酶,效果和止痛藥一樣好。天然藥被認為可以降低許多類型疾病風險。但除此之外,櫻桃對健康還有更多好處。
櫻桃含有褪黑,是另一種自然止痛和COX-2抑制劑。褪黑還有助于調節(jié)睡眠周期,并作為天然銷售。褪黑水平降低與心臟疾病有關,并會增加夜班工作者的發(fā)病率。人體可以自然產生褪黑,但主要發(fā)生在黑暗情況下。在家庭或工作場所始終使用人工照明的人身體產的生褪黑數(shù)量會減少。因此,吃櫻桃對這些人特別有好處,可以增加褪黑數(shù)量。
櫻桃和其他水果一樣,也含有大量維生素C。經過臨床試驗發(fā)現(xiàn),維生素C可以殺死癌細胞,抑制其復制。櫻桃也含有食物纖維,這是對消化系統(tǒng)健康很重要的物質。食物纖維有助于預防結腸和直腸癌,以及其他消化道疾病。此外,研究還發(fā)現(xiàn)櫻桃也有降低膽固醇水平的作用。
櫻桃是一種對健康有很多好處的水果,經常吃對消化系統(tǒng)、系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)健康非常有益。
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