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油桃苗落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,長15厘米,寬4厘米,花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時為白色,有短柄,直徑4厘米,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質(zhì)可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5厘米,有帶深麻點和溝紋的核,內(nèi)含白色種子。
油桃的核在成熟后易分離,種子一般不能發(fā)芽。桃李等水果的核一般含有極少量的類物質(zhì),稍有毒,但不足以致發(fā)不良反應(yīng),并無大礙?;▎紊?,先于葉開放,直徑2.5-3.5厘米;花梗極短或幾無梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無毛,綠色而具紅色斑點;萼片卵形至長圓形,圓鈍,外被短柔毛;花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形,粉紅色,罕為白色;雄蕊約20-30,花藥緋紅色;花柱幾與雄蕊等長或稍短;子房被短柔毛。




桃樹長成后,都有一個堅強(qiáng)的中干,在中干上著生結(jié)桃枝,結(jié)桃枝結(jié)桃后自然形成下垂?fàn)睢? b3 r1 a( x1 n9 W; b7 z 依據(jù)畝栽植數(shù)量,決定樹形,如:畝載三百三十株者,為一株一干樹形。這棵樹只有一個直立的干為枝,在干上著生的一、二年的細(xì)小枝全是臨時性的結(jié)桃枝。待采桃后,全更新?lián)Q枝。畝栽一百株左右者,為一株多干樹形。這個樹上有一層主枝,在主枝上再樹立直立的干,也就是樹上長樹。 現(xiàn)有一桃園二十五年生,就是一株多干形,一棵樹上有直立的干六至七個不等。每個直立的干能產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桃二十斤以上。 這個樹上長的小樹不會影響下邊,主枝上結(jié)桃。 ` 有人說:“樹上長的小樹由于枝勢是直立的、優(yōu)勢很強(qiáng),會將營養(yǎng)全部爭奪走,下邊的主枝因缺乏營養(yǎng)而成為光禿”。 現(xiàn)在告訴大家:只要運(yùn)用壓強(qiáng)扶弱,平衡樹勢的修剪辦法,再配合秋季帶葉修剪,全樹上下內(nèi)外都會長條,都會結(jié)桃。
油桃表皮是無毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色比較鮮艷,好象涂了一層油;普通的桃子表皮有絨毛,顏色發(fā)紅或微黃,無亮光。
油桃是普通桃的變種,主產(chǎn)區(qū)以山東、河北等北方地區(qū)為主,[3] 當(dāng)?shù)胤Q為"李光桃",它對土壤、氣候的適應(yīng)性和栽培技術(shù)跟普通桃基本一樣?;谶^往錯誤的認(rèn)識,“桃駁李”被認(rèn)為是一種把桃嫁接至同屬的李樹后所結(jié)的果子,又或者是桃和李的雜交種,所以外表像李子一樣光滑,但味道和口感都跟桃子相似。
油桃由于果面光滑無毛,果皮韌性較差,大多數(shù)品種在南方高溫多濕的氣候條件下,易裂果和產(chǎn)生日灼。在南方一般要選擇短低溫早熟和特早熟品種,選擇通過南方生產(chǎn)實踐不裂果或裂果較輕的品種進(jìn)行栽培。另外,由于南方地區(qū)6~8月溫度高、濕度大,病蟲害特別嚴(yán)重,尤其是螨類蟲害最盛,所以,選擇7月份以前成熟的早熟和特早熟品種為宜。
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