價格: 100000.00
物流: 浙江 紹興市 上虞區(qū)| 買家支付運費
可銷售總量: 10套
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[凈菜加工設備 蔬菜配送加工設備]
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一.凈菜加工工藝流程:
葉采類;→挑揀→切割→清洗臭氧(去殘留)→漂燙(護色)→冷卻→脫水→保鮮包裝
根莖類:→挑選去疤(去除不可 使用部分)→去皮→毛棍初次清洗→清洗臭氧(去殘留)→切割→脫水→保鮮包裝
1、挑揀、切分:主要取出不可食用的部分,并將原料初步切分出料。單層或者雙層結構,采用食品級別的工作臺面,人工挑揀、切分后將處理后物料通過輸送帶輸送到下一道工序,廢料通過拆卸的廢料斗排出。配套生產線使用,工位數可根據不同需求定制,生產效率明顯提高。
2、切割:切割是凈菜加工中的重要部分,傳統(tǒng)切割依靠可調速電機手動調節(jié)輸送帶速度達到切割不同規(guī)格尺寸,同時較為鈍銼,切割面不光滑,易腐爛變質??七~ 達凈菜裝備切割設備采用高速旋轉,三維切割,切割表面光滑,易存儲。同時,可以通過更換快速更換實現不同規(guī)格切割需求。
3、清洗:臥式混合螺旋水流清洗物料,物料分散均勻,螺旋水流分離物料與雜質,較重雜質集中沉積錐形槽體底部,輕質雜質通過槽體過濾裝置排出。物料隨水流出料,不傷及物料,后端采用震動輸送,上段配清水二次噴淋,提高清洗效果。清洗采用多級清洗,一次清洗可選配臭氧發(fā)生裝置,殺滅,分解殘留;二次清洗可選配冰水機組,降低物料溫度,減緩物料呼吸輕度,延長存儲時間。
4、保鮮:保鮮是凈菜加工中最重要的環(huán)節(jié)。保鮮除在清洗中的冰水機組降低溫度外,首先采用變頻離心脫水脫去物料表面水分,通過變頻控制脫水時間和脫水速度,達 到不同蔬菜的脫水需求。脫水完成后,采用氣調包裝完成最后的包裝工序,以惰性氣體置換包裝袋中的空氣,起到減緩物料呼吸的作用,延長存儲時間。

標簽:
凈菜加工 蔬菜配送
凈菜加工設備 蔬菜配送加工設備
紹興市蔬菜配送
紹興市蔬菜配送廠家
注冊資金:100萬-500萬
聯(lián)系人:黃先生
固話:
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企業(yè)地址:浙江 紹興市 上虞區(qū)