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[燒餅廠

燒餅

燒餅店]

江門市燒餅好廠家

價(jià)格： 電議

物流： 廣東江門市恩平市| 賣家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 50件

手機(jī)： 13425759236 郵箱： 252541855@qq.com

傳真： 尚未完善 地址： 廣東江門市

在線詢盤聯(lián)系廠家：13425759236

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品牌： -
是否進(jìn)口： 否
凈含量（規(guī)格）： -
保質(zhì)期： -
售賣方式： 散裝
水分含量≤： -
特產(chǎn)： 是
生產(chǎn)日期： ----
生產(chǎn)廠家： -
儲藏方法： -
衛(wèi)生許可證： -
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號： -
商品條形碼： -
包裝規(guī)格： -
食品： 恩平燒餅
價(jià)格： 電議 13425759236

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為什么燒餅在恩平這么受歡迎？首先，恩平人對清明祭祖非常地重視，恩平在眾多節(jié)日中，清明祭祖與春節(jié)團(tuán)圓地位基本持平，特別海外的僑胞，視清明祭祖更重于春節(jié)。其次就是恩平人清明祭祖（廣東多叫拜山，恩平人稱之為行山）的必備品。所以用烤箱、微波爐加熱吃口感，蒸熱次之。

燒餅有強(qiáng)身健體、養(yǎng)血、溫補(bǔ)脾胃、祛困解乏等功效，在這個(gè)容易疲憊的季節(jié)，吃上一個(gè)馬上精神爽利、提神醒腦。但是糖尿病、高血脂、腎臟病患者應(yīng)少吃。如果怕上火可以泡杯恩平特產(chǎn)三加皮（簕菜茶），想味道更豐富就斟杯紅酒，吃個(gè)餅喝杯茶或酒，多么怡情。

恩平燒餅還是喜慶之餅-嫁女餅，也就是在恩平的女性結(jié)婚時(shí)你就會吃到她的嫁女餅。恩平人問女性什么時(shí)候結(jié)婚都是問什么時(shí)候派餅?zāi)?？嫁女餅一般只有燒餅和甜五仁月餅，偶爾會遇到有核桃酥，現(xiàn)在又多出了雞仔餅、老婆餅等多樣選擇，但是燒餅的主導(dǎo)地位一直未變，反而月餅逐漸退出這個(gè)舞臺。

據(jù)史書考證，燒餅是漢代班超時(shí)從西域傳來的?！蠢m(xù)漢書〉有
燒餅記載說：“靈帝好胡餅?！焙?就是最早的燒餅，唐代就盛行了?！促Y治通鑒.玄宗〉記載：安史之亂，唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮，無所果腹，任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻(xiàn)。當(dāng)時(shí)長安做胡麻餅出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。為此詩人白居易賦詩一首稱：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。寄于饑讒楊大使，嘗香得似輔興無?！闭f在咸陽買到餅象不象長安輔興坊的胡麻餅。胡麻餅的做法是取清粉、芝麻五香鹽面清油、堿面、糖等為原輔料，和面發(fā)酵，加酥入味，揪劑成型，刷糖色，粘芝麻，入爐烤制，因而白居易說“面脆油香”了。此做法與現(xiàn)代燒餅差不多。

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