重慶本味鮮香十三香小龍蝦培訓(xùn)

十三香小龍蝦是一款美食菜品，是產(chǎn)自江蘇盱眙的漢族小吃。

由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香（數(shù)十種混合），并配以辣椒、花椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料燒制而成。麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥，口感豐富有層次，有營(yíng)養(yǎng)。菜式上，還可以做成十三香小龍蝦鮮鍋、麻辣十三香小龍蝦等。

十三香小龍蝦作為一種大眾化、平民化的食品，熱氣騰騰、色澤鮮紅、香氣撲鼻、味道獨(dú)特，色香味俱全，具有麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥的特點(diǎn)。

理論學(xué)習(xí)：技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等。包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

公司現(xiàn)推廣培訓(xùn)的項(xiàng)目有：燒烤系列、重慶火鍋系列、川菜系列、米線小面系列、小吃快餐系列、鹵菜系列、中式面點(diǎn)系列、西點(diǎn)飲品、奶茶冷飲等共計(jì)十九大類1000多個(gè)小類。公司全體員工熱枕期待和歡迎全國(guó)五湖四海的朋友前來(lái)參觀。

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