裝配式冷庫設(shè)備配置問題

目前大多數(shù)小型裝配式冷庫，均可進行二次拆裝。簡單介紹一下裝配式冷庫類別：
    室外型裝配式冷庫：大中小型裝配式冷庫一般均為室外型設(shè)計，與室內(nèi)型不同的是室外型需要加蓋外圍護結(jié)構(gòu)和基礎(chǔ)。外圍結(jié)構(gòu)可防風(fēng)，防雨，防曬。
    室內(nèi)型裝配式冷庫：建筑在已有的建筑物室內(nèi)的小型活動冷庫。
    本文分析了裝配式冷庫設(shè)備的蒸發(fā)器及制冷機組的合理配置的問題。
一、裝配式冷庫設(shè)備的蒸發(fā)器蒸發(fā)面積的配置不合理：
    裝配式冷庫內(nèi)蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積在配置上與實際的制冷工藝技術(shù)要求差距較大。據(jù)對部份活動冷庫的實地觀察，其蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積只有應(yīng)該配置的75%左右。我們知道，對活動冷庫內(nèi)蒸發(fā)器的配置，應(yīng)根據(jù)其設(shè)計溫度要求進行各項熱負荷的計算，確定出蒸發(fā)器的蒸發(fā)面積，然后才根據(jù)制冷工藝要求進行配置。如果不按設(shè)計要求合理配置蒸發(fā)器而盲目減少蒸發(fā)器的配置面積將會使活動冷庫蒸發(fā)器單位面積上的制冷系數(shù)較大幅度地下降及制冷負荷增加、能效比明顯降低，導(dǎo)致活動冷庫內(nèi)溫度下降緩慢，制冷機的工作系數(shù)直趨上升，運行費用增加等諸種不利因素，所以，在設(shè)計選用活動冷庫的蒸發(fā)器時，應(yīng)按傳熱溫差來選擇配置蒸發(fā)器的面積。
二、裝配式冷庫設(shè)備的制冷機組的配置不合理：
    有些生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的裝配式冷庫上配置的制冷機組，沒有根據(jù)該庫設(shè)計計算的總制冷負荷及其活動冷庫圍護結(jié)構(gòu)的保溫層厚度等方面來進行合理配置，而是以增配制冷機組臺數(shù)的辦法來滿足庫內(nèi)快速降溫的要求。以BZL-3X4型裝配式冷庫為例，該庫長4米，寬3米，高2.7米，庫內(nèi)凈容積為28.723立方米，配用2臺2F6.3系列制冷機組和2組獨立的蛇形光管蒸發(fā)器，各機組與其一獨立的蒸發(fā)器組成一個完整的制冷系統(tǒng)進行制冷運行。根據(jù)冷藏庫機器負荷估算分析可知：該活動冷庫冷藏庫機器負荷約為140(W/m3)，實際總負荷為4021.22(W) (3458.25kcal)，根據(jù)以上數(shù)據(jù)，該活動冷庫選用1臺2F6.3系列制冷機組(標(biāo)準(zhǔn)制冷量4000kcal/h)亦可滿足活動冷庫的制冷工藝要求(可達-15℃～-18℃)，因此，在該庫上多配1臺制冷機組已屬多余，并且還將增加機組的維護費用。
    眾所周知，在制冷系統(tǒng)中，蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力互成函數(shù)關(guān)系，它們是與被冷卻物體的溫度與制冷量、熱交換面積(主要指蒸發(fā)器面積)及壓縮機的容量等幾個條件有關(guān)，假若其中有一個條件變動，制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度及蒸發(fā)壓力就會相應(yīng)地變化。在BZL-3X4型活動冷庫中，蒸發(fā)面積沒有發(fā)生變化，但其制冷機容量卻增大了一倍，這就使得活動冷庫蒸發(fā)器的蒸發(fā)量與壓縮機的吸氣量不相適應(yīng)(蒸發(fā)量Vo大大小于壓縮機的吸氣量Vh)，即V0〈Vh，蒸發(fā)壓力Po和蒸發(fā)溫度to急劇下降，傳熱溫差△t增大，活動冷庫內(nèi)降溫反而因難，由于蒸發(fā)溫度過低，則壓縮機的性能指標(biāo)降低，經(jīng)濟指標(biāo)變壞。

水果冷庫

 水果在貯存過程中，仍然是有生命的活體，還能進行呼吸等新陳代謝活動，呼吸作用的過程，對水果保鮮具有利和害兩種作用，一方面消耗養(yǎng)分和加速物質(zhì)的分解，這對保鮮是有害的；另一方面能產(chǎn)生能量，以抵抗致病微生物的侵蝕，防止腐爛。水果貯藏的原理，就是通過各種方法，控制呼吸作用、代謝活動在一定的程度，使其既不消耗過多的營養(yǎng)，又有能力抵抗微生物的入侵。水果冷庫，保持在低溫環(huán)境下，可降低水果的呼吸作用，減少的入侵。通常每降低10℃，呼吸強度可降1-1.5倍，故常把水果置于冷庫內(nèi)貯藏保鮮。

水果冷庫適合貯藏的品種：香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、柑橘、龍眼、荔枝、枇杷、芒果、梨、葡萄、山楂、冬棗、楊梅、木瓜、柿子、蘋果等等。