深圳寶安大盆菜有哪個公司可以承包

制作大盆菜的主要原料有蘿卜、魷魚、門蟮干、蠔、鴨

肉等15種；輔料有蒜頭、生姜、蠔油等。制作工藝為采用煮

、煎、炸、炒、燒等方法，將15種主料分別一一加工好，做

成15道不同的主菜。以蘿卜作為道菜鋪底，把加工好的

15道菜，按一定順序，一層層依次盛入大木盆里。大盆菜就

制作完成了。
    大盆菜宴習俗形成于南宋末年，最初是在榕樹下挖坑壘

灶，架鍋制做，圍鍋而吃。后來，大盆菜習俗在流傳過程中

，又逐漸與祭祖、“點燈”、婚嫁等人生禮俗結合起來，成

為這些禮儀的一部分。
    深圳格蘭堡餐飲管理有限公司承接：冷餐、自助餐、大

盆菜、圍餐、茶歇、刨冰、雞尾酒會、夏日冰飲、暖場DIY需

要冷餐、自助餐、大盆菜、圍餐、茶歇、刨冰、雞尾酒會、

夏日冰飲、DIY雪糕、烤乳豬、烤全羊、烤鴕鳥、啤酒節(jié)、高

端咖啡拉花、戶外燒烤需要的請聯(lián)系我。上門盆菜宴：

18823825350 微信同步 qq：303433150  王生