[高端商務冷餐 中西式自助餐宴會 粵式大盆菜宴會]
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大盆菜是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系,粵式大盆菜。起源于南宋末年,細吃有先后,細持有講究,既經(jīng)濟又方便,好友共聚餐既簡單又快捷?,F(xiàn)今幾已成為香港飲食文化的標志。制作盆菜的材料相當豐富,古代所用的材料較少有八樣,包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、炆雞、魚球和豬肉。
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