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文水縣廠家供應(yīng)核桃仁

[胡桃

羌桃]

呂梁市核桃仁廠家

價(jià)格： 電議

物流： 山西呂梁市文水縣| 賣家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 10000件

手機(jī)： 13753394798 郵箱： 13753394798@163.com

傳真： 尚未完善 地址： 山西呂梁市

在線詢盤聯(lián)系廠家：13753394798

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[胡桃羌桃]

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詳細(xì)信息（文水縣廠家供應(yīng)核桃仁）

產(chǎn)品類別： 核桃
品牌： 其他
售賣方式： 散裝
是否進(jìn)口： 否
凈含量（規(guī)格）： 詳詢廠家
口味： 原味
產(chǎn)品系列： 可咨詢
特殊提貨憑證： 短信編碼提貨
等級(jí)： 一級(jí)
包裝規(guī)格： 可咨詢
是否帶殼： 核桃
核桃品種： 山核桃
花生品種： 詳詢廠家

核桃營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類占93.05%；中性脂類中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖類13%；多種游離的必需氨基酸；異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。
果實(shí)含1，4-，胡桃葉醌，4--1--β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8--1--β-D-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實(shí)富含維生素C。果皮含水楊酸，對-苯，香，龍膽酸，對-*酸，沒食子酸，對-香豆酸，魏酸，咖啡酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。

末成熟果實(shí)外果皮含α－氨化胡桃葉醌，β－氫化胡桃葉醌，α－氫化胡桃葉醌－4-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，4-，2--1，4-，胡桃葉醌，5--2--1，4-，5--3--1，4-,2.3--5--1，4-及2，3--5--1，4-及2，3--5--2--1，4-。