廣州全自動行星夾層鍋 全自動炒菜鍋 廚房用品 廠家直銷

電加熱夾層鍋、立式蒸汽夾層鍋、冷熱缸鍋

廠家直銷 可傾式電加熱夾層鍋立式蒸汽夾層鍋

【SUS304】可傾式電加熱夾層鍋 刮邊式攪拌電加熱夾層鍋 供應(yīng)廠家直銷

一、用途及特性

1、 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。    

2、 特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝有電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油、電高可達(dá)150℃，由電控箱控制，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
     本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表、安全閥和電控箱。外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

（各種大小規(guī)格容量均可定做,價格請聯(lián)系賣家?。?

各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表于后

三、 基本結(jié)構(gòu)及安裝

1、可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱、可傾架和攪拌機(jī)等組成（圖1）。

2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱和支腳組成（圖2）。

3、立式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱等組成（圖3）。

4、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。

5、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油4/5滿為止，再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。

6、溢流口不允許裝閥門。

7、放料時先打開鍋蓋再轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜讓物料從出料口放出。

8、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。

四、使用注意事項(xiàng)

1、夾層鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度的變化，導(dǎo)熱油不允許超過200℃（由電控箱控制），適時并注意調(diào)整溫度。

2、立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

3、本設(shè)備每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油，注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油，其他各處采用30-40＃機(jī)械油。

4、使用完畢后應(yīng)先切斷電源，鍋內(nèi)即加入自來水，以保護(hù)電熱棒部分延長使用壽命。

五、維護(hù)保養(yǎng)

1、進(jìn)油管和出油管接頭漏油，當(dāng)旋緊螺母不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。

2、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，加入30-40#干凈機(jī)油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

3、防銹油剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆。

4、本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，水壓試驗(yàn)夾層鍋內(nèi)壓力時以1.5倍使用壓力試驗(yàn)，按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行。

5、本鍋外層鍋體使用3.5-5.5㎜厚的不銹鋼鋼板或A3鋼板制造，當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,應(yīng)停止使用。

6、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號